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Der Tablettwagen im GN 2/1-Format von Rilling, Modell ARW 06060 2116, ist ein hochwertiges Ausstattungsstück für Großküchen, Hotels, Restaurants und Catering-Betriebe. Die Konstruktion aus Edelstahl gewährleistet Langlebigkeit und Stabilität für intensiven Einsatz. Die GN 2/1-Kompatibilität ermöglicht die reibungslose Logistik, den Transport und die Lagerung von Tabletts und Behältern in professionellen Servicestationen.
Gerät zum Schnellkühlen oder Schockfrosten von Speisen oder Halbfertigprodukten.
Das beschichtete Gitterrost mit den Maßen 530 × 650 mm im Format GN 2/1 ist eine robuste Komponente für den professionellen Küchen- und Catering-Bereich. Die Schutzbeschichtung erhöht die Korrosionsbeständigkeit, erleichtert die Reinigung und verlängert die Lebensdauer bei intensiver Nutzung. Das Gitter wurde für gewerbliche Kühl- oder Gefriergeräte sowie Servicestationen entwickelt und unterstützt effiziente Arbeitsabläufe im Gastronomiebereich.
Kühlgeräte sind ein grundlegendes Ausstattungselement jedes gastronomischen Betriebs, Lagers oder Lebensmittelhandels. Es handelt sich um spezielle Systeme, die zur Lagerung von Produkten unter kontrollierten Temperaturbedingungen entwickelt wurden und deren Frische, mikrobiologische Sicherheit und HACCP-Konformität gewährleisten.
Kühlgeräte in der Gastronomie sind professionelle Systeme zur Lagerung, Präsentation und Konservierung von Lebensmitteln bei Temperaturen unterhalb der Umgebungstemperatur. Ihre Hauptaufgabe ist die Aufrechterhaltung geeigneter Temperaturbedingungen im Bereich von +10 °C bis -25 °C, abhängig vom Gerätetyp und dessen Verwendungszweck. Jedes Kühlgerät ist mit automatischen Regelungssystemen ausgestattet, die stabile Lagerbedingungen und einen optimalen Energieverbrauch gewährleisten.
Gastronomische Kühlschränke sind grundlegende Kühlgeräte, die in jeder professionellen Küche verwendet werden. Sie zeichnen sich durch einen Temperaturbereich von 0 °C bis +10 °C aus und sind ausgestattet mit:
Gastronomische Gefrierschränke sind spezielle Kühlgeräte, die eine Temperatur von -18 °C bis -25 °C halten. Ihre Konstruktion gewährleistet:
Kühl- und Tiefkühlschränke sind professionelle Kühlgeräte mit großem Fassungsvermögen, ideal für Lagerkühlgeräte. Sie zeichnen sich aus durch:
Kühlvitrinen sind Geräte, die die Kühlfunktion mit der Präsentation von Produkten kombinieren. Sie sind ein unverzichtbarer Bestandteil der Ausstattung von Geschäften, Konditoreien und gastronomischen Betrieben. Sie zeichnen sich aus durch:
Kühltische sind multifunktionale Kühlgeräte, die eine Arbeitsfläche mit einem Kühlbereich kombinieren. Ihre Konstruktion gewährleistet:
Schockkühler sind spezielle Kühlgeräte zum schnellen Absenken der Temperatur zubereiteter Speisen. Ihre Hauptmerkmale sind:
Eismaschinen bilden eine spezialisierte Kategorie von Kühlgeräten zur Herstellung und Lagerung von Eis. Sie umfassen:
Die Funktionsweise von Kühlgeräten basiert auf dem Prozess des Verdichtens und Entspannens des Kältemittels. Das Kühlsystem besteht aus vier Hauptkomponenten:
Moderne Kühlgeräte verwenden fortschrittliche Systeme zur Temperatur- und Feuchtigkeitskontrolle und gewährleisten optimale Lagerbedingungen für verschiedene Lebensmittel. Sie sind mit energiesparenden Inverter-Kompressoren, umweltfreundlichen Kältemitteln gemäß Umweltnormen und intelligenten Energiemanagementsystemen ausgestattet.
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