Zastosowanie

  • krojenie pieczywa, warzyw lub owoców ze skórką lub grubą strukturą

  • precyzyjne porcjowanie produktów o nierównej powierzchni

  • uniwersalne prace w kuchni — od krojenia po serwowanie

  • zarówno w gastronomii, cateringu, jak i w gospodarstwie domowym

Dlaczego warto

  • Ząbkowane ostrze umożliwia łatwe przecinanie nawet twardych lub wilgotnych produktów bez zgniatania ich struktury.

  • Wysokiej jakości materiały — ostrze ze stali nierdzewnej, często z dodatkami jak chr, Mo, V (np. X50CrMoV15) dla lepszej trwałości.

  • Ergonomiczna rękojeść oraz możliwość mycia w zmywarce w wielu modelach — co ułatwia użytkowanie i utrzymanie czystości.

  • Uniwersalność — zamiast kilku specjalistycznych noży, jeden model z ząbkowanym ostrzem pozwala na szeroki zakres prac, co zmniejsza liczbę narzędzi i upraszcza organizację stanowiska.

Dane techniczne

Parametr Wartość przykładowa
Materiał ostrza Stal nierdzewna (np. X50 CrMoV15)
Typ ostrza Ząbkowany
Długość ostrza zazwyczaj 110–160 mm
Długość całkowita ok. 200–220 mm
Możliwość czyszczenia Mycie w zmywarce
HD-842171

16 innych produktów w tej samej kategorii: