Profesjonalny nóż uniwersalny o długości ostrza 12 cm z serii Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnej pracy zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domowym środowisku. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Nitro-B, która dzięki dodatkowi azotu osiąga wysoką twardość i odporność na korozję. Rękojeść z tworzywa POM, nitowana i ergonomiczna, zapewnia komfort użytkowania i pewny chwyt nawet podczas intensywnej pracy.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Długość ostrza | 120 mm |
| Długość całkowita | ok. 220 mm |
| Twardość ostrza | 57-58 HRC |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna Nitro-B (z azotem) |
| Materiał rękojeści | Tworzywo POM, nitowane |
| Styl ostrzenia | Jednostronne, w stylu japońskim |
Idealny do krojenia warzyw, owoców, wędlin oraz mniejszych kawałków mięsa.
Doskonały wybór dla gastronomii – restauracji, hoteli oraz firm cateringowych.
Świetny dla ambitnych kucharzy domowych, którzy oczekują narzędzia o profesjonalnych parametrach.
Kompaktowy rozmiar sprzyja zastosowaniu w mniejszych stanowiskach przygotowawczych i przy zadaniach wymagających precyzji.
Wysoka precyzja i trwałość – stal Nitro-B zapewnia długą żywotność ostrza i ogranicza degradację krawędzi tnącej.
Redukcja tarcia i większa kontrola – jednostronne ostrzenie inspirowane techniką japońską umożliwia efektywne oraz dokładne cięcie.
Ergonomiczna konstrukcja – rękojeść z POM z nitami zapewnia stabilność i komfort nawet podczas dłuższej pracy.
Wszechstronność – narzędzie świetne zarówno do codziennego użytku w gastronomii, jak i w domu.
Profesjonalna jakość w kompaktowym formacie – idealny w rozmiarze 12 cm do szeregu zastosowań kuchennych.
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, następnie dokładnie osusz.
Unikaj mycia w zmywarce, które może skrócić żywotność ostrza.
Przechowuj nóż w osłonie lub na listwie magnetycznej, by chronić krawędź tnącą i zapewnić bezpieczeństwo pracy.
Regularnie ostrz ostrze przy użyciu odpowiedniego kamienia lub systemu ostrzącego dla stali Nitro-B.
Profesjonalny nóż uniwersalny o długości ostrza 12 cm z serii Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnej pracy zarówno w profesjonalnych kuchniach, jak i w domowym środowisku. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej Nitro-B, która dzięki dodatkowi azotu osiąga wysoką twardość i odporność na korozję. Rękojeść z tworzywa POM, nitowana i ergonomiczna, zapewnia komfort użytkowania i pewny chwyt nawet podczas intensywnej pracy.
Stalka, musak DICK , okrągła, długość 25 cm inspirowana rzemiosłem Dalekiego Wschodu wykonana z niemiecką precyzją.
Trybownik ostrze proste, sztywne 13 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, niebieski, biały, zielony.
Nóż rzeźniczy, ostrze szerokie 16 cm. Długość ostrza: 16 cm. Długość całkowita: 30 cm. Dostępne kolory: czarny, żółty.
Nóż do skórowania.
Oznaczenie: 2105 18.
Długość klingi: 18 cm.
Nóż do skórowania.
Oznaczenie: 2025 15.
Długość: 15 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty.
Część zamienna do Ergo Steel HES-SB3 i HES-S3, czyli sprężyna o profilu 1 cala, pełni kluczową rolę w utrzymaniu stabilności i efektywności urządzenia do ostrzenia noży.
Nóż do trybowania, ostrze polerowane na wysoki połysk, ryflowane
Klasyczny kształt z prostym tylnym ostrzem
Długość ostrza 16 cm
Długość całkowita z rączką: 30 cm
Waga: 116 g.
Dostępne kolory: czarny
Oznaczenie: 3105 wwl 16
Nóż masarski do jelit, prosty, nosek stalowy, nierdzewny. Długość klingi : 16 cm. Całkowita długość noża: 30 cm. Dostępne kolory: czarny.
Nóż Szefa Kuchni do plastrowania.
Ostrze falowane, 36 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Pasta polerska ciemnoniebieska
Nóż trybownik zakrzywiony.
Ostrze zakrzywione, wąskie 15 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
