Zrębki zapachowe z drewna śliwy HD-199725

Specyfikacja techniczna

Zastosowanie

• Wędzarnie, linie produkcyjne żywności – nadaje wyrobom aromat wędzony o charakterze owocowym.

• Gastronomia i catering – wykorzystanie w sprzęcie do domowego lub profesjonalnego wędzenia w celu wzbogacenia smaku potraw.

• Restauracje i bary – przy tworzeniu dań z elementem wędzenia dla podniesienia walorów sensorycznych.

• Domowe warunki – dla miłośników wędzonych smaków, którzy chcą stosować wysokiej jakości zrębki jako dodatek do procesu wędzenia lub dymienia.

Dlaczego warto?

• Naturalny materiał z drewna śliwy nadaje potrawom charakterystyczny, lekko owocowy aromat i barwę — wyróżnia się spośród standardowych gatunków drewna.

• Niska wilgotność zrębków przekłada się na stabilny proces spalania i mniej zakłóceń — lepszy rezultat w wędzeniu.

• Wariant podstawowy oferuje dostęp do specjalistycznego dodatku bez zbędnych kosztów — optymalne rozwiązanie dla profesjonalistów i entuzjastów.

• Pozwala podnieść jakość wyrobów, zwiększyć atrakcyjność smakową oraz wzmocnić wizerunek lokalu lub produktu.

• Wszechstronne zastosowanie w gastronomii i domowych warunkach sprawia, że produkt jest uniwersalny i praktyczny.

Konserwacja i użytkowanie

Przed użyciem należy upewnić się, że zrębki są przechowywane w suchym miejscu, z dala od wilgoci i bezpośredniego kontaktu z wodą. Podczas procesu wędzenia stosować zgodnie z instrukcją urządzenia – wędzarni, pistoletu dymnego lub generatora dymu. Po użyciu pozostałości po spaleniu należy ostudzić i utylizować zgodnie z zasadami bezpieczeństwa. Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w suchym środowisku i unikać kontaktu z otwartym ogniem poza urządzeniem przeznaczonym do wędzenia.