Zrębki zapachowe z drewna klonu HD-199732

Specyfikacja techniczna

Zastosowanie

• Wędzarnie i linie produkcyjne — dla barwienia i aromatyzowania wędlin, ryb, drobiu.

• Gastronomia i catering — zwiększenie jakości i widoczności produktów w menu.

• Profesjonalne kuchnie — wprowadzanie wartości dodanej przy potrawach wędzonych.

• Domowe-profi urządzenia wędzarnicze — dla entuzjastów kuchni i własnej produkcji.

Dlaczego warto?

• Naturalny materiał zapewnia autentyczny i szlachetny aromat klonu oraz atrakcyjną barwę wędzonym produktom.

• Niska wilgotność zrębków pozwala na stabilny proces wędzenia i minimalizację niepożądanych zjawisk.

• Wariant podstawowy oznacza prostą obsługę i optymalny koszt wejścia w profesjonalne wędzenie.

• Zrębki są kompatybilne z urządzeniami wędzarniczymi i pistoletami dymnymi – zwiększają efektywność.

• Umożliwiają podniesienie standardu serwisu i wzmocnienie wizerunku lokalu gastronomicznego.

Konserwacja i użytkowanie

Przed użyciem upewnić się, że zrębki są suche i przechowywane w suchym miejscu. Podczas aplikacji stosować zgodnie z instrukcjami urządzenia wędzarniczego. Po wędzeniu pozostawić resztki do całkowitego wystygnięcia i zebrać popiół zgodnie z przepisami BHP. Przechowywać w oryginalnym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu, z dala od bezpośredniego źródła ciepła i wilgoci. Regularnie sprawdzać stan opakowania — uszkodzone należy wymienić, by zachować jakość i bezpieczeństwo.