Nóż do skórowania, ostrze 21 cm, GIESSER 2105 wwl 21

Nóż do skórowania z ryflowanym ostrzem Giesser 21 cm

Przeznaczony do skórowania, nóż z ryflowanym ostrzem, lekko zakrzywionym, o długości 21 cm, z szerokim czubkiem. Dedykowany dla branż przetwórstwa mięsa i ryb. Dzięki wyżłobieniom w klindze, krojone kawałki mięsa nie będą przyklejać się do ostrza, jest zmniejszone tarcie między ostrzem a krojonym materiałem co umożliwia lepsze cięcie. Wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej, zahartowanej w procesie próżniowym do twardości 56-57 stopni Rockwella. Dodatkowo ostrze zostało wypolerowane na wysoki połysk aby jeszcze bardziej zwiększyć ochronę przed rdzą i trwałość ostrza.

Uchwyt standardowy z TPE, plastikowy wykonany ze szczególnie przyjemnego w dotyku materiału, antypoślizgowego i uformowanego ergonomicznie. Kształt oraz nosek zapewnia bezpieczne trzymanie noża oraz pracę, zmniejszając tym samy m ryzyko ześlizgnięcia się dłoni na krawędź ostrza.

Plastikowy uchwyt nadaje się do kontaktu z żywnością i jest zgodny z wymogami następujących przepisów prawnych (każda ze wszystkimi poprawkami oraz w aktualnej wersji w momencie składania tej deklaracji):

• Rozporządzenie (WE) nr 1935/2004 w sprawie materiałów i przedmiotów (w tym aktywnych i inteligentnych materiałów i przedmiotów mających kontakt z żywnością) przeznaczonych do kontaktu z żywnością i uchylające dyrektywy 80/590 / EWG i 89/109 / EWG - w ich obecnie obowiązujących ważna wersja.
• Rozporządzenie (UE) nr 10/2011 z 14.01.2011 w sprawie materiałów i przedmiotów wykonanych z tworzywa sztucznego przeznaczonego do kontaktu z żywnością.

Noże można myć w zmywarce. Producent zaleca jednak ręczne czyszczenie w celu ochrony krawędzi tnącej.

Najważniejsze cechy noża:

• Długość ostrza: 21cm
• Długość całkowita: 35 cm
• Ostrze ze stali nierdzewnej chromowo-molibdenowej
• Ostrze twarde, lekko zakrzywione
• Czubek ostry, rozszerzony
• Uchwyt z TPE, ergonomiczny, antypoślizgowy
• Przeznaczenie: nóż do skórowania, dla przemysłu mięsnego i rybnego
• Dostępne kolory: czarny
• Kod producenta: 2105 wwl 21