Nóż japoński Sashimi, HENDI, jasne drewno, (L)335mm 210 mm

Nóż japoński Sashimi, HENDI, jasne drewno, (L)335mm 210 mm

Nóż japoński Sashimi HENDI o długości 335 mm to profesjonalne narzędzie stworzone do precyzyjnego krojenia filetów rybnych na sashimi i sushi. Jego wąska i długa klinga pozwala na uzyskanie cienkich, niemal przezroczystych plastrów przy minimalnym uszkodzeniu produktu, co jest kluczowe w pracy z delikatnym mięsem ryb i owoców morza. Ostrze jest jednostronnie szlifowane, co umożliwia płynne krojenie za pomocą jednego ruchu.
Nóż został wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej X50CrMoV15 o twardości około 54 HRC, co zapewnia trwałość i precyzję cięcia. Rękojeść wykonana jest z wysokogatunkowego drewna bukowego w jasnym odcieniu, co nadaje narzędziu elegancki wygląd i komfort użytkowania. Dzięki tradycyjnemu japońskiemu designowi i starannemu wykonaniu w Japonii nóż Sashimi jest nie tylko funkcjonalny, ale też estetyczny i trwały.
Produkt waży 0,083 kg, a długość ostrza wynosi 210 mm, co sprawia, że jest wygodny w użyciu i dobrze wyważony. Nóż nie nadaje się do mycia w zmywarce, należy go czyścić ręcznie i regularnie konserwować, aby zachować ostrość i właściwości materiału.