Profesjonalny nóż YanagiSashimi 24 cm z linii Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnej pracy z surową rybą oraz delikatnymi składnikami — idealny do sushi i sashimi. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nitro-B z dodatkiem azotu zapewnia wysoką twardość i trwałość. Rękojeść z tworzywa POM, nitowana, gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania nawet podczas intensywnego krojenia. Dzięki japońskiej technice jednostronnego ostrzenia nóż umożliwia gładkie, czyste cięcie bez uszkadzania struktury składników.
Polityka bezpieczeństwa
Zasady dostawy
Zasady zwrotu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Długość ostrza | 240 mm |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna Nitro-B (z azotem) |
| Materiał rękojeści | Tworzywo POM, nitowane |
| Styl ostrzenia | Jednostronne (japoński styl) |
| Zastosowanie główne | Cięcie sashimi, preparacja ryb |
Idealny do krojenia surowej ryby w cienkie plastry (sashimi) oraz do filetowania.
Doskonały wybór dla restauracji sushi, hoteli, lokali gastronomicznych oferujących fine dining.
Świetny także dla zaawansowanych kucharzy domowych, którzy cenią narzędzia najwyższej klasy.
Umożliwia precyzyjną pracę — dzięki długiemu ostrzu uzyskuje się jednolite plastry bez konieczności powtarzania cięć.
Wyjątkowa precyzja cięcia — jednostronne ostrzenie pozwala uzyskać idealnie gładkie plastry, nie uszkadzając struktury składników.
Wysoka trwałość materiałów — stal Nitro-B z dodatkiem azotu zapewnia długą żywotność i odporność na korozję.
Profesjonalny standard — narzędzie stworzone z myślą o gastronomii i intensywnym użytkowaniu.
Ergonomiczna konstrukcja — nitowana rękojeść POM daje pewny chwyt i komfort pracy.
Wszechstronność użytkowania — idealny zarówno do gastronomii jak i wymagających domowych kuchni.
Myj ręcznie w ciepłej wodzie z łagodnym detergentem, a następnie dokładnie osusz ostrze i rękojeść.
Nie zaleca się mycia w zmywarce — może to skrócić żywotność ostrza i rękojeści.
Przechowuj nóż w osłonie lub na listwie magnetycznej, by chronić ostrze i zapewnić bezpieczeństwo użytkowania.
Regularnie ostrz ostrze przy pomocy odpowiedniego kamienia wodnego lub systemu ostrzącego dedykowanego stali Nitro-B.
Profesjonalny nóż YanagiSashimi 24 cm z linii Hasaki marki Ambrogio Sanelli to narzędzie zaprojektowane z myślą o precyzyjnej pracy z surową rybą oraz delikatnymi składnikami — idealny do sushi i sashimi. Ostrze wykonane ze stali nierdzewnej Nitro-B z dodatkiem azotu zapewnia wysoką twardość i trwałość. Rękojeść z tworzywa POM, nitowana, gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania nawet podczas intensywnego krojenia. Dzięki japońskiej technice jednostronnego ostrzenia nóż umożliwia gładkie, czyste cięcie bez uszkadzania struktury składników.
Nóż o długości ostrza 18 cm. Przeznaczony dla przemysłów mięsnych jako nóż rzeźniczy lecz sprawdza się także w domu i innych zakładach żywnościowych.
Tarcza ścierna lamelowa do ostrzałki Mado USM528 wymiar 150x14x40mm K100
Nóż do filetowania, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, długość ostrza 16 cm.
Ostrze bardzo elastyczne.
Oznaczenie: 7365 16.
Dostępne kolory: czarny, żółty
Listwa magnetyczna do noży, 47 cm.
Nóż do wędlin i ryb, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, długość ostrza 22 cm.
Ostrze bardzo elastyczne.
Długość całkowita z rączką: 36 cm.
Oznaczenie: 7365 22.
Dostępne kolory: czarny, żółty.
Długość ostrza: 22 cm
Elegancki nóż z drewnianą rączką, przeznaczony do porcjowania kawałków mięsa, wędlin lub warzyw.
Długi nóż do porcjowania o długości 31cm. Rękojeść wykonana z akrylu.
Nóż o całkowitej długości 34 cm oraz o długości ostrza 21 cm, ze stali nierdzewnej o sztywnym ostrzu.
Nóż masarski.
Ostrze proste 21 cm, 24 cm, 26 cm, 29 cm, 31 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Stalka uniwersalna, siedem szlifów, długość 28 cm.
Oto Swiss Classic - praktyczny nóż do porcjowania z wąskim ostrzem i ergonomiczną, antypoślizgową rękojeścią. Dzięki temu narzędziu krojenie mięsa stanie się łatwe i przyjemne.
Nóż służący do porcjowania. Długość 15cm, kolor czarny, stal nierdzewna.
Długość ostrza: 17 cm
Nóż Santoku szefa kuchni z ryflowanym ostrzem i drewnianą rączka, do siekania, krojenia i porcjowania.
