Zapraszamy do odkrycia naszej bogatej oferty zastawy gastronomicznej, która doskonale uzupełni wyposażenie Twojej kuchni. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej jakości produkty renomowanych marek, które sprostają nawet najbardziej wymagającym oczekiwaniom. Od naczyń po szkło i akcesoria kuchenne - oferujemy kompleksowe rozwiązania dla restauracji, lokali gastronomicznych oraz domowych kuchni. Zastawa gastronomiczna z Wammashop.pl to gwarancja jakości, funkcjonalności i atrakcyjnych cen.

Aktywne filtry

Kwadratowa miska organiczna | liść palmowy
Nature Star
Cena 299,00 zł netto
367,77 zł brutto
  • W 100% naturalny produkt z tłoczonych liści palmy orzechowej 
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłok i dodatków chemicznych
  • bez smaku i zapachu, odporna na wodę
  • nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -25 ° C)
Kwadratowy talerz do zupy z liści palmowych 410622
Nature Star
Cena 255,00 zł netto
313,65 zł brutto
  • W 100% naturalny produkt z tłoczonych liści palmy orzechowej 
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłok i dodatków chemicznych
  • Bez smaku i zapachu, odporny na wodę
  • Nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -250 ° C)
Organiczny talerz kwadratowy | liść palmowy
Nature Star
Cena 223,00 zł netto
274,29 zł brutto
  • mniejsza wilgotność resztkowa dzięki specjalnemu procesowi termicznemu 2-stronnemu
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłoki lub dodatków chemicznych
  • nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -25 ° C)
Organiczny talerz kwadratowy | liść palmowy,410624
Nature Star
Cena 326,00 zł netto
400,98 zł brutto
  • Talerz organiczny z liści palmowych
  • Dostępne w dwóch rozmiarach: 18 cm i 24 cm
  • Mniejsza wilgotność resztkowa dzięki specjalnemu procesowi termicznemu 2-stronnemu
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłoki lub dodatków chemicznych
  • Nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -25 ° C)
Organiczna prostokątna miska | liść palmowy 410631
Nature Star
Cena 227,00 zł netto
279,21 zł brutto
  • W 100% naturalny produkt z tłoczonych liści palmy orzechowej 
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłok i dodatków chemicznych
  • bez smaku i zapachu, odporny na wodę
  • nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -250 ° C)
Talerze z liści palmowy 12x17 cm, NatureStar 410632
Nature Star
Cena 351,00 zł netto
431,73 zł brutto
  • 100% naturalny produkt sprasowanych liści palmowych orzechów betelu
  • Wytworzone z opadowych liści palmowych z naturalnie uprawianych lasów
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłoki lub dodatków chemicznych
  • nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -25 ° C)
Płyta organiczna prostokątna | liść palmowy 15,5 cm 410633
Nature Star
Cena 274,00 zł netto
337,02 zł brutto
  • 100% naturalny produkt sprasowanych liści palmowych orzechów betelu
  • Wytworzone z opadowych liści palmowych z naturalnie uprawianych lasów
  • W 100% nadaje się do recyklingu i kompostowania, bez powłoki lub dodatków chemicznych
  • nadaje się do piekarnika (do 220 ° C), do kuchenki mikrofalowej, a także do lodówki i zamrażania (do -25 ° C)
Słomki do picia Classsic 42105, paski
Nature Star
Cena 496,00 zł netto
610,08 zł brutto

Słomki papierowe są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych plastikowych słomek do picia. Ponieważ słomki wykonane z papieru są bardzo przyjazne dla środowiska i mają wyjątkowy wygląd. Kolejna zaleta: po użyciu słomki do picia są całkowicie rozkładane biologicznie - zamknięty, przyjazny dla środowiska cykl materiałowy.

Słomki w kilku wariantach kolorystycznych.

Słomki do picia Classsic 42105, paski
Nature Star
Cena 496,00 zł netto
610,08 zł brutto

Słomki papierowe są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych plastikowych słomek do picia. Ponieważ słomki wykonane z papieru są bardzo przyjazne dla środowiska i mają wyjątkowy wygląd. Kolejna zaleta: po użyciu słomki do picia są całkowicie rozkładane biologicznie - zamknięty, przyjazny dla środowiska cykl materiałowy.

Papierowe słomki do picia „Koktajl”
Nature Star
Cena 314,00 zł netto
386,22 zł brutto

Nasze słomki koktajlowe wykonane z papieru NatureStar są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych słomek z koktajlu.Wykonane w 100% ze źródeł odnawialnych, papierowe NatureStar są bezpieczne dla żywności, całkowicie bez smaku, w 100% wolne od substancji chemicznych i całkowicie biodegradowalne. Przyjazna dla środowiska alternatywa dla tworzyw sztucznych - która również przekonuje gości!

Słomki do picia „Flex” w paski z załamaniem
Nature Star
Cena 690,00 zł netto
848,70 zł brutto

Słomki papierowe są doskonałą alternatywą dla tradycyjnych plastikowych słomek do picia. Ponieważ słomki wykonane z papieru są bardzo przyjazne dla środowiska i mają wyjątkowy wygląd.Kolejna zaleta: po użyciu słomki do picia są całkowicie rozkładane biologicznie - zamknięty, przyjazny dla środowiska cykl materiałowy.

 

Organiczne salaterki z pokrywką 1000 ml| PLA 423908
Nature Star
Cena 681,00 zł netto
837,63 zł brutto
  • Kompostowalne jednorazowe miski PLA z pokrywką
  • przezroczysty
  • bezpieczna żywność
  • idealny do wszystkich miejsc do zrobienia, sałatek, delikatesów itp.
  • przyjazna dla środowiska alternatywa dla plastikowych tac
  • Wysokość: 3,5 cm

  • Długość: 21,7 cm

Opakowanie zawiera: 12 x 25 sztuk

HENDI 427040
Hendi Tools for Chefs
Cena 66,00 zł netto
81,18 zł brutto

Praktyczny organizer stołowy marki Hendi w eleganckim, czarnym, matowym wykończeniu, przeznaczony do przechowywania przypraw, sztućców, saszetek, serwetek oraz drobnych akcesoriów restauracyjnych. Idealny do zastosowania na stołach gości, stanowiskach barowych, w kawiarniach i strefach samoobsługowych.

Wyposażony w drewnianą rączkę, która zapewnia wygodne przenoszenie i stabilny chwyt. Konstrukcja jest bezpieczna do kontaktu z żywnością, a dzięki kompaktowym wymiarom idealnie mieści się na blatach o ograniczonej przestrzeni. Produkt nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Widoczne na zdjęciach wyposażenie nie jest częścią zestawu.

HENDI 764268
Hendi Tools for Chefs
Cena 18,00 zł netto
22,14 zł brutto

Łyżeczka do latte macchiato z linii Kitchen Line, dostępna w zestawie 6 sztuk, to elegancki i funkcjonalny element zastawy, idealny zarówno do profesjonalnej gastronomii, jak i codziennego użytku domowego. Wykonana ze stali nierdzewnej 18/0, charakteryzuje się wysoką trwałością oraz estetycznym wyglądem.

Polerowane maszynowo lustrzane wykończenie nadaje łyżeczce elegancji, a uniwersalna forma sprawdzi się przy różnych deserach i napojach. Produkt można myć w zmywarce

HD-00016
Hendi Tools for Chefs
Cena 45,00 zł netto
55,35 zł brutto

Elegancki Kieliszek do ginu 30 ml zestaw 24 szt. to doskonały wybór zarówno dla profesjonalnych barów i restauracji, jak i dla miłośników ginu w domowym zaciszu. Dzięki pojemności 30 ml idealnie sprawdza się do serwowania degustacyjnego, porcji „on the rocks” lub jako element przyjęcia barmańskiego.

HD-22506
Hendi Tools for Chefs
Cena 31,00 zł netto
38,13 zł brutto

Profesjonalny talerz płytki o średnicy 155 mm, dostępny w zestawie 6 sztuk – to wszechstronne i eleganckie naczynie zaprojektowane z myślą o gastronomii, hotelarstwie oraz nowoczesnym wnętrzu domu. Wykonany z opatentowanego materiału typu Opal®, który jest trzykrotnie bardziej wytrzymały niż standardowa porcelana hotelowa. Dzięki temu idealnie nadaje się do intensywnego użytkowania, a jednocześnie prezentuje się stylowo i schludnie.

HD-22712
Hendi Tools for Chefs
Cena 26,00 zł netto
31,98 zł brutto

Elegancki spodek o średnicy 153 mm, dostępny w zestawie 6 sztuk, z linii „Restaurant”, to praktyczne i stylowe naczynie do profesjonalnego serwisu gastronomicznego oraz domowego użytkowania. Wykonany z wysokiej jakości materiału, łączy trwałość z estetyką. Spodek sprawdzi się idealnie jako podstawka pod filiżankę, miseczkę lub deser.

HD-25285
Hendi Tools for Chefs
Cena 24,00 zł netto
29,52 zł brutto

Elegancka i funkcjonalna salaterka o pojemności 110 ml, dostępna w zestawie 6 sztuk, to idealny wybór do profesjonalnego serwisu gastronomicznego, a także do domowego użytku. Wykonana z wysokiej jakości porcelany, charakteryzuje się trwałością, odpornością na uszkodzenia oraz estetycznym wyglądem. Dzięki kompaktowej pojemności doskonale nadaje się do podawania sałatek, przystawek i dodatków.

HD-28891
Hendi Tools for Chefs
Cena 99,00 zł netto
121,77 zł brutto

Bulionówka biała – pojemność 310 ml, zestaw 6 sztuk

Elegancka biała bulionówka to wysokiej jakości naczynie stworzone z myślą o profesjonalnej gastronomii. Wykonana ze szkła hartowanego opatentowanego przez Arc International, jest nawet trzykrotnie bardziej wytrzymała niż tradycyjna porcelana hotelowa. Dzięki temu doskonale sprawdza się w restauracjach, hotelach, stołówkach oraz w codziennym użytkowaniu domowym.

HD-3008CF06E1111
Hendi Tools for Chefs
Cena 7,00 zł netto
8,61 zł brutto

Stylowy talerz deserowy o średnicy 190 mm i wysokości 20 mm z kolekcji „LYS SEPIA” to idealna propozycja zarówno dla gastronomii, jak i eleganckich wnętrz domowych. Wykonany ze szkła hartowanego sodowo-wapiennego, cechuje się wysoką odpornością na uderzenia i szok termiczny. Brązowy odcień dodaje mu wyrafinowanego charakteru, a płaska forma sprawia, że doskonale się nadaje do serwowania deserów, przystawek lub małych dań głównych.

Zastawa do restauracji stanowi fundamentalny element wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. To kompleksowy zestaw naczyń i akcesoriów służących do profesjonalnej prezentacji oraz serwowania potraw i napojów. W przeciwieństwie do zastawy domowej, zastawa restauracyjna musi spełniać znacznie bardziej rygorystyczne wymogi związane z intensywną eksploatacją, częstym myciem w zmywarkach przemysłowych oraz zachowaniem najwyższych standardów higienicznych.

Czym jest zastawa do restauracji?

Zastawa stołowa gastronomia obejmuje szeroki asortyment elementów niezbędnych do prowadzenia profesjonalnej działalności gastronomicznej. W jej skład wchodzą talerze różnych rozmiarów (płytkie, głębokie, deserowe), filiżanki, spodki, sosjerki, półmiski, bulionówki oraz sztućce. Każdy element zastawy restauracyjnej jest projektowany z myślą o specyficznych wymaganiach branży HoReCa, uwzględniając takie aspekty jak odporność na uszkodzenia mechaniczne, stabilność podczas przenoszenia oraz możliwość sztaplowania.

Rodzaje zastawy restauracyjnej

W zależności od przeznaczenia, wyróżniamy kilka podstawowych kategorii zastawy restauracyjnej:

  • Zastawa podstawowa - obejmuje standardowe talerze, sztućce i szkło do codziennego użytku
  • Zastawa bankietowa - specjalistyczne naczynia do obsługi dużych eventów i przyjęć
  • Zastawa bufetowa - elementy przystosowane do prezentacji potraw w formie bufetu
  • Zastawa specjalistyczna - dedykowana konkretnym rodzajom dań lub napojów

Każdy rodzaj zastawy charakteryzuje się odmiennymi parametrami technicznymi i wzornictwem dostosowanym do konkretnych zastosowań w gastronomii.

Materiały używane do produkcji zastawy restauracyjnej

Wybór odpowiedniego materiału ma kluczowe znaczenie dla trwałości i funkcjonalności zastawy restauracyjnej. Najczęściej stosowane materiały to:

  • Porcelana hotelowa - wzmacniana, odporna na obtłuczenia i zarysowania, przeznaczona do intensywnego użytkowania w gastronomii
  • Szkło hartowane - charakteryzujące się zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne i szok termiczny
  • Stal nierdzewna 18/10 - stosowana w produkcji wysokiej jakości sztućców i akcesoriów gastronomicznych
  • Melamina - lekki i wytrzymały materiał wykorzystywany głównie w cateringu i obsłudze bankietowej

Kluczowe cechy dobrej zastawy do restauracji

Profesjonalna zastawa restauracyjna powinna spełniać szereg kryteriów technicznych i użytkowych:

  • Wytrzymałość mechaniczna - odporność na obtłuczenia, zarysowania i intensywne użytkowanie w warunkach profesjonalnej gastronomii
  • Odporność termiczna - możliwość bezpiecznego mycia w zmywarkach przemysłowych (temperatura do 85°C) oraz utrzymywania wysokich temperatur serwowanych potraw
  • Możliwość sztaplowania - optymalne wykorzystanie przestrzeni magazynowej przy zachowaniu bezpieczeństwa przechowywania
  • Zgodność z normami HACCP - spełnienie wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny w gastronomii

Jak dobrać zastawę do rodzaju lokalu gastronomicznego?

Wybór odpowiedniej zastawy stołowej gastronomia powinien uwzględniać specyfikę lokalu:

  • Restauracje fine dining - wymagają eleganckiej porcelany najwyższej jakości, często z autorskimi wzorami i wykończeniami
  • Restauracje casual dining - sprawdzi się klasyczna, wytrzymała zastawa o uniwersalnym designie
  • Bary i puby - potrzebują przede wszystkim trwałej zastawy odpornej na intensywne użytkowanie
  • Kawiarnie i cukiernie - powinny zainwestować w specjalistyczną zastawę do serwowania napojów i deserów

Zastawa a rodzaj serwowanej kuchni

Rodzaj serwowanej kuchni determinuje dobór odpowiedniej zastawy:

  • Kuchnia europejska - wymaga klasycznej zastawy z pełnym zestawem talerzy różnej wielkości
  • Kuchnia azjatycka - potrzebuje specjalistycznych misek, talerzy do sushi oraz charakterystycznych dodatków
  • Kuchnia śródziemnomorska - sprawdzą się różnorodne półmiski i naczynia do tapas
  • Street food - wymaga wytrzymałych, często jednorazowych lub biodegradowalnych opakowań

Przy wyborze zastawy restauracyjnej należy również uwzględnić aspekty praktyczne, takie jak częstotliwość zmywania, przestrzeń magazynową oraz przewidywaną rotację gości. Inwestycja w wysokiej jakości zastawę, choć początkowo kosztowna, w długiej perspektywie przekłada się na niższe koszty eksploatacji i utrzymanie profesjonalnego wizerunku lokalu.