Zapraszamy do odkrycia naszej bogatej oferty zastawy gastronomicznej, która doskonale uzupełni wyposażenie Twojej kuchni. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej jakości produkty renomowanych marek, które sprostają nawet najbardziej wymagającym oczekiwaniom. Od naczyń po szkło i akcesoria kuchenne - oferujemy kompleksowe rozwiązania dla restauracji, lokali gastronomicznych oraz domowych kuchni. Zastawa gastronomiczna z Wammashop.pl to gwarancja jakości, funkcjonalności i atrakcyjnych cen.

Aktywne filtry

HENDI 764527
Hendi Tools for Chefs
Cena 48,00 zł netto
59,04 zł brutto

Nóż do steków z linii PROFI LINE to elegancki i funkcjonalny element zastawy stołowej, który doskonale sprawdzi się zarówno w profesjonalnej gastronomii, jak i w użytku domowym. Wykonany ze stali nierdzewnej 18/0, charakteryzuje się wysoką trwałością, odpornością na uszkodzenia i estetycznym, lustrzanym wykończeniem. Produkt jest polerowany maszynowo, co zapewnia mu wyjątkowy połysk oraz elegancki wygląd.

Komplet obejmuje 6 noży do steków, sprzedawanych wyłącznie w zestawie. Sztućce nadają się do mycia w zmywarkach, co ułatwia ich codzienną eksploatację.

Talerz do pizzy Recipe...
Hendi Tools for Chefs
Cena 32,00 zł netto
39,36 zł brutto

Talerz do pizzy HENDI Recipe Collection Brick Red to stylowy i trwały wybór do serwowania pizzy. Wykonany z porcelany szkliwionej, zachwyca eleganckim, ceglanym wzorem i nadaje się do mycia w zmywarce oraz użytku w mikrofalówce. Idealny dla profesjonalnych lokali i miłośników pizzy w domu.

Talerz do pizzy Barocco,...
Hendi Tools for Chefs
Cena 32,00 zł netto
39,36 zł brutto

Talerz do pizzy Barocco HENDI łączy elegancki design w stylu barokowym z praktycznym, płaskim kształtem. Wykonany z porcelany szkliwionej, nadaje się do mikrofalówki i zmywarki, idealny do profesjonalnego i domowego serwowania pizzy.

Talerz do pizzy Speciale biały śr. 280 mm HD-774830
Hendi Tools for Chefs
Cena 20,00 zł netto
24,60 zł brutto

Talerz do pizzy Speciale biały Ø 280 mm to elegancki i funkcjonalny element zastawy stołowej, zaprojektowany z myślą o serwowaniu pizzy, dań włoskich oraz innych potraw w punktach gastronomicznych, pizzeriach i restauracjach. Jego klasyczna forma oraz śnieżnobiały kolor idealnie podkreślają wygląd serwowanych potraw, dodając im profesjonalnego charakteru. Talerz doskonale sprawdzi się również w domowym użytku, zapewniając estetyczną prezentację ulubionych dań.

Talerz do pizzy Speciale biały śr. 330 mm HD-774847
Hendi Tools for Chefs
Cena 24,00 zł netto
29,52 zł brutto

Talerz do pizzy Speciale biały Ø 330 mm to elegancki i wytrzymały element zastawy stołowej, stworzony z myślą o profesjonalnym serwowaniu pizzy oraz dań kuchni włoskiej w pizzeriach, restauracjach, hotelach i innych punktach gastronomicznych. Jego duży rozmiar sprawia, że idealnie nadaje się do prezentacji klasycznych pizz o średnicy do 33 cm, a także dań typu focaccia, calzone czy tarty. Minimalistyczny design i śnieżnobiały kolor podkreślają wygląd potraw, tworząc estetyczną kompozycję na stole.

Talerz do pizzy Recipe...
Hendi Tools for Chefs
Cena 34,00 zł netto
41,82 zł brutto

Talerz do pizzy HENDI Recipe Collection Brick Red to stylowy i trwały wybór do serwowania pizzy. Wykonany z porcelany szkliwionej, zachwyca eleganckim, ceglanym wzorem i nadaje się do mycia w zmywarce oraz użytku w mikrofalówce. Idealny dla profesjonalnych lokali i miłośników pizzy w domu.

HD-779125
Hendi Tools for Chefs
Cena 15,23 zł netto
18,73 zł brutto

Zestaw sześciu kieliszków do szampana o pojemności 180 ml, wykonanych w koncepcji „eco” — to elegancka oraz praktyczna propozycja dla profesjonalnego i domowego serwisu. Kieliszek łączy estetykę lekkiej konstrukcji z funkcjonalnością oraz odpowiedzialnością środowiskową. Idealny do serwowania musujących win, prosecco czy koktajli w restauracjach, barach, hotelach lub podczas kameralnych uroczystości.

HD-779156
Hendi Tools for Chefs
Cena 21,80 zł netto
26,81 zł brutto

Zestaw sześciu kieliszków do szampana o pojemności 190 ml z kolekcji Inventa to elegancka i trwała propozycja wyposażenia gastronomicznego oraz domowej zastawy. Smukła sylwetka i wyraźny profil czarki podkreślają bąbelki i przyciągają uwagę, co sprawia, że są to kieliszki idealne do serwowania musujących win i koktajli. Zestaw w opcji podstawowej oferuje wysoką funkcjonalność, skupiając się na ergonomii i estetyce bez zbędnych dodatków.

Nóż do steków Profi Line HD-781036
Hendi Tools for Chefs
Cena 175,00 zł netto
215,25 zł brutto

Nóż do steków Profi Line – zestaw 6 sztuk to klasyczne, solidne narzędzia stołowe zaprojektowane z myślą o precyzyjnym krojeniu mięs, steków i dań grillowych. Zestaw ten wyróżnia się połączeniem eleganckiego wyglądu z wysoką funkcjonalnością, dzięki czemu doskonale sprawdza się w przemyśle gastronomicznym.

HD-781043
Hendi Tools for Chefs
Cena 85,00 zł netto
104,55 zł brutto

Profesjonalny zestaw sześciu noży do steków JUMBO z linii Profi Line to wyjątkowe narzędzie przeznaczone dla gastronomii, restauracji lub wymagających użytkowników domowych. Noże zostały wyposażone w solidne ostrza ze stali nierdzewnej odpornej na korozję oraz rękojeści wykonane z materiału pakkawood — fornirów liściastych prasowanych i utwardzanych żywicą epoksydową, co zapewnia wysoką odporność na ciepło i wilgoć. 

HD-781050
Hendi Tools for Chefs
Cena 73,00 zł netto
89,79 zł brutto

Zestaw 6 widelców do steków z linii Profi Line to połączenie trwałości, elegancji i funkcjonalności, zaprojektowane z myślą o gastronomii oraz wymagających użytkownikach domowych. Każdy widelec wykonany jest z wysokogatunkowej stali nierdzewnej, odpornej na korozję i uszkodzenia mechaniczne. Uchwyt z czarnego tworzywa ABS zapewnia wygodny, stabilny chwyt oraz nowoczesny wygląd zestawu. Widelce mają długość około 200 mm, co gwarantuje pełen komfort podczas krojenia i serwowania mięs.

HENDI 781432
Hendi Tools for Chefs
Cena 30,00 zł netto
36,90 zł brutto

Widelec do steków marki Hendi to solidne i wygodne w użyciu sztućce zaprojektowane z myślą o profesjonalnej gastronomii oraz użytku domowym. Dzięki wysokiej jakości wykonania doskonale sprawdzają się podczas serwowania steków, mięs grillowanych, burgerów i innych dań wymagających mocnego, stabilnego nakłucia.

Część robocza wykonana jest z wytrzymałej stali nierdzewnej, która zapewnia trwałość, odporność na korozję i łatwe utrzymanie w czystości. Ergonomiczny uchwyt z tworzywa ABS gwarantuje pewny i wygodny chwyt, zwiększając komfort pracy zarówno dla kucharzy, jak i gości restauracji.

Zestaw zawiera 6 sztuk, co czyni go idealnym rozwiązaniem dla restauracji, steak-house’ów oraz gospodarstw domowych.

HENDI 781449
Hendi Tools for Chefs
Cena 36,00 zł netto
44,28 zł brutto

Nóż do steków marki Hendi to solidne i funkcjonalne narzędzie przeznaczone do serwowania steków, grillowanych mięs oraz potraw wymagających precyzyjnego cięcia. Ostrze wykonane jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz odpowiednią ostrość podczas użytkowania. Ergonomiczny uchwyt z tworzywa ABS zapewnia pewny chwyt, wygodę pracy i estetyczny wygląd.

Noże sprzedawane są w zestawie 6 sztuk, dzięki czemu idealnie sprawdzają się w restauracjach typu steakhouse, lokalach grillowych, pubach, hotelach oraz w profesjonalnej gastronomii. Produkt jest przeznaczony do kontaktu z żywnością, jednak nie nadaje się do mycia w zmywarce, co pozwala zachować ostrość i trwałość ostrza.

HENDI 781456
Hendi Tools for Chefs
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Zestaw noży do steków marki Hendi to solidne i funkcjonalne narzędzia przeznaczone do profesjonalnej gastronomii oraz zastosowań domowych. Wersja XL o długości 250 mm zapewnia wygodne i pewne cięcie nawet większych porcji mięsa. Ostrza wykonane są z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która gwarantuje trwałość, odporność na korozję oraz długotrwałą ostrość.

Ergonomiczny uchwyt z trwałego tworzywa ABS dobrze leży w dłoni, zapewniając stabilny chwyt i komfort użytkowania. Noże są odpowiednie do kontaktu z żywnością, jednak nie nadają się do mycia w zmywarce, co chroni ostrze i rękojeść przed uszkodzeniami.

Jajecznik Wariant podstawowy
Hendi Tools for Chefs
Cena 15,10 zł netto
18,57 zł brutto

Przedstawiamy profesjonalny Jajecznik Wariant Podstawowy – praktyczny kieliszek stalowy zaprojektowany z myślą o serwowaniu jajek na miękko lub na twardo w gastronomii oraz w domowej kuchni. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, osadzony na eleganckiej stópce, nadaje się do zmywarek i gwarantuje trwałość oraz higienę użytkowania.

HD-783559
Hendi Tools for Chefs
Cena 23,00 zł netto
28,29 zł brutto

Talerz w stylu japońskim – zestaw 3 sztuki

Elegancki talerz w stylu japońskim to wyjątkowe połączenie minimalizmu, estetyki i funkcjonalności, które doskonale wpisuje się w nowoczesne trendy serwowania potraw. Wykonany z wysokiej jakości porcelany, zachwyca prostotą formy i subtelnym wykończeniem. Zestaw składa się z 3 talerzy o wymiarach 250 × 250 × 40 mm, idealnych do podawania sushi, sałatek, przekąsek, dań głównych oraz deserów.

HD-786239
Hendi Tools for Chefs
Cena 48,00 zł netto
59,04 zł brutto

Miseczka do deserów „Klaun” to dekoracyjne naczynie wykonane z wysokiej jakości porcelany, zaprojektowane z myślą o efektownym serwisie dziecięcych deserów lub przekąsek w lokalach gastronomicznych. Kolorowy motyw w postaci klauna przyciąga uwagę i może zachęcać najmłodszych do sięgania po słodkości. Miseczka posiada odpowiednią wielkość i płaską konstrukcję, dzięki czemu nadaje się zarówno do lodów, musów, jak i owocowych deserów. Można ją myć w zmywarce — co czyni ją wygodnym elementem wyposażenia gastronomicznego.

Naczynie do zapiekania Rustica owalne, 1L, 245x145x(H)55mm, HENDI 786338
Hendi Tools for Chefs
Cena 41,00 zł netto
50,43 zł brutto

Naczynie do zapiekania Rustica Hendi Owale to eleganckie i praktyczne rozwiązanie dla miłośników stylowego gotowania. Wykonane z wysokiej jakości porcelany odpornej na temperaturę do 600°C, sprawdzi się w piekarniku, mikrofalówce i zmywarce. Jego owalny kształt zapewnia równomierne zapiekanie i estetyczne podanie potraw. Idealne do lasagne, mięs, zapiekanek i deserów - łączy funkcjonalność z elegancją w każdej kuchni.

Naczynie do zapiekania...
Hendi Tools for Chefs
Cena 41,00 zł netto
50,43 zł brutto

Naczynie do zapiekania Rustica Hendi Kwadratowe to połączenie funkcjonalności, trwałości i elegancji. Wykonane z wysokiej jakości porcelany odpornej na temperaturę do 600°C, doskonale sprawdza się w piekarniku, kuchence mikrofalowej i zmywarce. Jego kwadratowy kształt ułatwia równomierne pieczenie i wygodne serwowanie potraw, a klasyczny design dodaje szyku każdej kuchni – zarówno domowej, jak i profesjonalnej. Idealne do zapiekanek, lasagne, warzyw czy deserów. To naczynie, które łączy praktyczność z elegancją, zapewniając perfekcyjne efekty za każdym razem.

HENDI 786420
Hendi Tools for Chefs
Cena 35,00 zł netto
43,05 zł brutto

Zestaw do przypraw HENDI wykonany z wysokiej jakości porcelany to praktyczny i elegancki element wyposażenia stołu, idealny zarówno do restauracji, hoteli, jak i do użytku domowego. W skład zestawu wchodzą trzy elementy: solniczka, pieprzniczka oraz pojemnik na wykałaczki, a całość umieszczona jest na estetycznej porcelanowej tacce. Produkt charakteryzuje się odpornością na zarysowania oraz łatwością czyszczenia — można go myć w zmywarce.

HENDI 786499
Hendi Tools for Chefs
Cena 55,00 zł netto
67,65 zł brutto

Talerz dziecięcy w kształcie misia to idealne naczynie do serwowania śniadań, deserów, owoców i lekkich przekąsek. Wykonany z wysokiej jakości porcelany, jest odporny na zarysowania, łatwy w czyszczeniu oraz przystosowany do mycia w zmywarce. Dzięki atrakcyjnemu wyglądowi zachęci do jedzenia nawet największego niejadka.

HD-786741
Hendi Tools for Chefs
Cena 3,80 zł netto
4,67 zł brutto

Spodek pod miskę na zupę – średnica 180 mm

Elegancki spodek pod miskę na zupę to praktyczny i estetyczny element zastawy stołowej, niezbędny zarówno w profesjonalnych lokalach gastronomicznych, jak i w codziennym użytkowaniu domowym. Wykonany z wysokiej jakości porcelany, łączy w sobie trwałość i elegancję, zapewniając wygodę serwowania oraz ochronę stołu przed zabrudzeniami i wilgocią.

HD-786918
Hendi Tools for Chefs
Cena 22,00 zł netto
27,06 zł brutto

Elegancki półmisek owalny o wymiarach 320 × 218 mm to uniwersalne naczynie idealne do zastosowania w gastronomii, cateringu oraz w domowych warunkach, gdzie estetyka podania ma znaczenie. Wykonany z wysokiej jakości materiału (często porcelana lub wysokogatunkowy materiał porcelanowy), zapewnia trwałość i elegancki wygląd. Dzięki owalnemu kształtowi i optymalnym wymiarom można na nim efektownie zaprezentować antipasti, wędliny, sery, przystawki lub wypieki.

HD-787830
Hendi Tools for Chefs
Cena 15,10 zł netto
18,57 zł brutto

Talerz głęboki biały do zupy i makaronu – średnica 300 mm

Elegancki talerz głęboki biały o średnicy 30 cm to doskonały wybór do serwowania zarówno klasycznych zup, jak i dań z makaronem. Wykonany z wysokogatunkowej porcelany gastronomicznej, charakteryzuje się dużą wytrzymałością i estetycznym wyglądem. Idealnie sprawdzi się w restauracjach, hotelach, barach, stołówkach oraz w domowej kuchni.

HD-794227
Hendi Tools for Chefs
Cena 2,60 zł netto
3,20 zł brutto

Zastosowanie

Spodek doskonale sprawdzi się w:

  • restauracjach, kawiarniach i hotelowych bufetach — do serwowania kawy lub herbaty;

  • codziennym użyciu w gastronomii — ułatwia szybkie i czyste wydawanie napojów;

  • strefach samoobsługi i cateringu, gdzie liczy się standaryzacja i trwałość naczyń.

Dlaczego warto

  • Standardowa średnica 145 mm zapewnia kompatybilność z wieloma modelami filiżanek.

  • Wykonanie z porcelany/ceramiki o wysokiej jakości gwarantuje długą żywotność i estetykę.

  • Gładka powierzchnia oraz wzmocnione brzegi ułatwiają czyszczenie i odporność na uszkodzenia.

  • Uniwersalny biały kolor sprawia, że spodek pasuje do wielu stylów serwowania i wnętrz.

Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu należy umyć spodek w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, a następnie dokładnie osuszyć. W przypadku użycia w zmywarkach należy upewnić się, że porcelana lub ceramika nadają się do zmywania. Unikać gwałtownych zmian temperatur oraz użytkowania ostrych narzędzi bezpośrednio na powierzchni.

Zastawa do restauracji stanowi fundamentalny element wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. To kompleksowy zestaw naczyń i akcesoriów służących do profesjonalnej prezentacji oraz serwowania potraw i napojów. W przeciwieństwie do zastawy domowej, zastawa restauracyjna musi spełniać znacznie bardziej rygorystyczne wymogi związane z intensywną eksploatacją, częstym myciem w zmywarkach przemysłowych oraz zachowaniem najwyższych standardów higienicznych.

Czym jest zastawa do restauracji?

Zastawa stołowa gastronomia obejmuje szeroki asortyment elementów niezbędnych do prowadzenia profesjonalnej działalności gastronomicznej. W jej skład wchodzą talerze różnych rozmiarów (płytkie, głębokie, deserowe), filiżanki, spodki, sosjerki, półmiski, bulionówki oraz sztućce. Każdy element zastawy restauracyjnej jest projektowany z myślą o specyficznych wymaganiach branży HoReCa, uwzględniając takie aspekty jak odporność na uszkodzenia mechaniczne, stabilność podczas przenoszenia oraz możliwość sztaplowania.

Rodzaje zastawy restauracyjnej

W zależności od przeznaczenia, wyróżniamy kilka podstawowych kategorii zastawy restauracyjnej:

  • Zastawa podstawowa - obejmuje standardowe talerze, sztućce i szkło do codziennego użytku
  • Zastawa bankietowa - specjalistyczne naczynia do obsługi dużych eventów i przyjęć
  • Zastawa bufetowa - elementy przystosowane do prezentacji potraw w formie bufetu
  • Zastawa specjalistyczna - dedykowana konkretnym rodzajom dań lub napojów

Każdy rodzaj zastawy charakteryzuje się odmiennymi parametrami technicznymi i wzornictwem dostosowanym do konkretnych zastosowań w gastronomii.

Materiały używane do produkcji zastawy restauracyjnej

Wybór odpowiedniego materiału ma kluczowe znaczenie dla trwałości i funkcjonalności zastawy restauracyjnej. Najczęściej stosowane materiały to:

  • Porcelana hotelowa - wzmacniana, odporna na obtłuczenia i zarysowania, przeznaczona do intensywnego użytkowania w gastronomii
  • Szkło hartowane - charakteryzujące się zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne i szok termiczny
  • Stal nierdzewna 18/10 - stosowana w produkcji wysokiej jakości sztućców i akcesoriów gastronomicznych
  • Melamina - lekki i wytrzymały materiał wykorzystywany głównie w cateringu i obsłudze bankietowej

Kluczowe cechy dobrej zastawy do restauracji

Profesjonalna zastawa restauracyjna powinna spełniać szereg kryteriów technicznych i użytkowych:

  • Wytrzymałość mechaniczna - odporność na obtłuczenia, zarysowania i intensywne użytkowanie w warunkach profesjonalnej gastronomii
  • Odporność termiczna - możliwość bezpiecznego mycia w zmywarkach przemysłowych (temperatura do 85°C) oraz utrzymywania wysokich temperatur serwowanych potraw
  • Możliwość sztaplowania - optymalne wykorzystanie przestrzeni magazynowej przy zachowaniu bezpieczeństwa przechowywania
  • Zgodność z normami HACCP - spełnienie wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny w gastronomii

Jak dobrać zastawę do rodzaju lokalu gastronomicznego?

Wybór odpowiedniej zastawy stołowej gastronomia powinien uwzględniać specyfikę lokalu:

  • Restauracje fine dining - wymagają eleganckiej porcelany najwyższej jakości, często z autorskimi wzorami i wykończeniami
  • Restauracje casual dining - sprawdzi się klasyczna, wytrzymała zastawa o uniwersalnym designie
  • Bary i puby - potrzebują przede wszystkim trwałej zastawy odpornej na intensywne użytkowanie
  • Kawiarnie i cukiernie - powinny zainwestować w specjalistyczną zastawę do serwowania napojów i deserów

Zastawa a rodzaj serwowanej kuchni

Rodzaj serwowanej kuchni determinuje dobór odpowiedniej zastawy:

  • Kuchnia europejska - wymaga klasycznej zastawy z pełnym zestawem talerzy różnej wielkości
  • Kuchnia azjatycka - potrzebuje specjalistycznych misek, talerzy do sushi oraz charakterystycznych dodatków
  • Kuchnia śródziemnomorska - sprawdzą się różnorodne półmiski i naczynia do tapas
  • Street food - wymaga wytrzymałych, często jednorazowych lub biodegradowalnych opakowań

Przy wyborze zastawy restauracyjnej należy również uwzględnić aspekty praktyczne, takie jak częstotliwość zmywania, przestrzeń magazynową oraz przewidywaną rotację gości. Inwestycja w wysokiej jakości zastawę, choć początkowo kosztowna, w długiej perspektywie przekłada się na niższe koszty eksploatacji i utrzymanie profesjonalnego wizerunku lokalu.