Misa do kandyzowania do mikserów termicznych HotmixPro

Do czego służy misa do kandyzowania w mikserze termicznym HotmixPRO?

Misa do kandyzowania została zaprojektowana do precyzyjnego przetwarzania produktów zawierających duże ilości cukru.
W połączeniu z mikserem termicznym HotmixPRO pozwala na:

• kandyzowanie owoców i skórki cytrusowej,

• przygotowywanie polew i glazur cukrowych,

• redukcję i zagęszczanie syropów,

• kontrolowane karmelizowanie składników.

Specjalny kształt misy umożliwia równomierne rozprowadzenie ciepła, co zapobiega przypalaniu i pozwala uzyskać jednolitą strukturę końcowego produktu.

Z jakiego materiału wykonana jest misa do kandyzowania HotmixPRO?

Misa została wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej AISI 304 (1.4301), powszechnie stosowanej w przemyśle spożywczym.
Materiał ten charakteryzuje się:

• odpornością na korozję i działanie kwasów organicznych,

• neutralnością wobec składników spożywczych,

• gładką, satynowaną powierzchnią ułatwiającą czyszczenie,

• trwałością nawet przy intensywnej eksploatacji.

Dzięki zastosowaniu stali nierdzewnej misa zachowuje idealny stan techniczny przez lata, a jednocześnie spełnia wymogi higieniczne obowiązujące w gastronomii profesjonalnej.

Czy misa do kandyzowania jest odporna na wysoką temperaturę?

Tak. Misa HotmixPRO jest w pełni odporna na działanie wysokich temperatur, nawet do 140°C, co umożliwia pracę z gorącymi syropami, karmelem czy fondantem.
Jej konstrukcja zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła na całej powierzchni, dzięki czemu proces kandyzowania przebiega stabilnie i bez ryzyka przypaleń.
Dodatkowo misa zachowuje kształt i właściwości nawet przy długotrwałej pracy w trybach grzewczych miksera termicznego.

Czy misa do kandyzowania pasuje do wszystkich modeli HotmixPRO?

Tak, misa do kandyzowania jest kompatybilna z większością mikserów termicznych HotmixPRO wyposażonych w misę o pojemności 2,6 L, w tym:

• HotmixPRO Easy

• HotmixPRO Gastro

• HotmixPRO Gastro X

• HotmixPRO Twin

W przypadku modeli o mniejszej pojemności, takich jak HotmixPRO Light, należy zweryfikować średnicę i system mocowania misy.

Najważniejsze zalety

• Oryginalny element HotmixPRO – idealne dopasowanie i wysoka jakość wykonania.

• Wysoka odporność termiczna – praca w temperaturze do 140°C.

• Stal nierdzewna AISI 304 – trwałość i higiena użytkowania.

• Specjalna konstrukcja do przetworów cukrowych – zapobiega przypalaniu i krystalizacji.

• Łatwość czyszczenia – powierzchnia odporna na przywieranie.

• Kompatybilność z wieloma modelami mikserów termicznych HotmixPRO.

Dane techniczne

Dlaczego warto wybrać oryginalną misę do kandyzowania HotmixPRO?

Oryginalna misa do kandyzowania HotmixPRO to gwarancja jakości, bezpieczeństwa i niezawodności w profesjonalnym środowisku.
Zaprojektowana z myślą o cukiernikach, szefach kuchni i technologach żywności, zapewnia pełną kontrolę nad procesem obróbki cieplnej i doskonałe efekty wizualne gotowych produktów.
Dzięki trwałej konstrukcji i wysokiej odporności termicznej jest to niezastąpione akcesorium do precyzyjnych zastosowań cukierniczych i gastronomicznych.