Nóż tnący do GIAZ HotmixPro

Do czego służy nóż tnący GIAZ HotmixPRO?

Nóż tnący jest jednym z kluczowych elementów miksera termicznego GIAZ.
Służy do siekania, rozdrabniania, mieszania oraz homogenizacji produktów o różnej gęstości – zarówno świeżych, jak i mrożonych.
Z powodzeniem znajduje zastosowanie w przygotowaniu:

• baz do lodów, kremów i musów,

• sosów i emulsji,

• mieszanek owocowych, mlecznych oraz warzywnych,

• składników do dalszej obróbki w chłodzeniu lub zamrażaniu.

Dzięki wyważonemu układowi ostrzy, nóż zapewnia równomierne rozdrabnianie bez przegrzewania produktu, co ma szczególne znaczenie w procesach chłodzenia i pracy w kontrolowanej temperaturze.

Z jakiego materiału wykonany jest nóż?

Nóż tnący został wykonany z wysokogatunkowej stali nierdzewnej AISI 420, znanej z wysokiej twardości i odporności na korozję.
Materiał ten jest zatwierdzony do kontaktu z żywnością i powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym do produkcji ostrzy i narzędzi tnących.

Najważniejsze właściwości materiału:

• doskonała odporność na korozję i detergenty,

• wysoka twardość i trwałość ostrzy,

• gładka powierzchnia ułatwiająca czyszczenie,

• brak reakcji z produktami spożywczymi,

• możliwość pracy w środowisku o wysokiej wilgotności i niskiej temperaturze.

Czy pasuje do kielicha 1,3 L i 1,8 L?

Tak. Nóż tnący GIAZ HotmixPRO jest kompatybilny zarówno z kielichami o pojemności 1,3 L, jak i 1,8 L, co czyni go wszechstronnym narzędziem dla użytkowników systemu GIAZ.
System mocowania zapewnia idealne dopasowanie, szczelność oraz bezpieczeństwo pracy, niezależnie od rozmiaru naczynia.
Dzięki temu użytkownik może korzystać z tego samego zestawu tnącego przy różnej wielkości porcji, bez utraty wydajności lub jakości cięcia.

Czy można ostrzyć lub wymieniać ostrza?

Nie zaleca się samodzielnego ostrzenia ostrzy.
Każdy nóż jest fabrycznie precyzyjnie wyważony i ostrzony pod określonym kątem, co gwarantuje równomierne cięcie i bezpieczną pracę miksera termicznego.
Ostrzenie lub modyfikacja może zaburzyć balans noża i prowadzić do wibracji lub nieszczelności.

W przypadku zużycia lub uszkodzenia, nóż tnący dostępny jest jako część zamienna i może być łatwo wymieniony na nowy, oryginalny element HotmixPRO.

Czy nóż jest odporny na niską temperaturę?

Tak. Nóż tnący został przystosowany do pracy w zakresie temperatur od -24°C do +80°C, co pozwala na jego stosowanie zarówno w procesach chłodzenia, jak i przy obróbce w umiarkowanie ciepłych warunkach.
Stal nierdzewna zachowuje swoje właściwości mechaniczne nawet przy długotrwałej ekspozycji na zimno, nie tracąc ostrości i elastyczności.

Dzięki temu nóż idealnie sprawdza się w środowisku pracy miksera termicznego GIAZ, który łączy funkcje mieszania i chłodzenia produktów spożywczych.

Jak czyścić nóż GIAZ HotmixPRO?

Nóż tnący można myć w zmywarce przemysłowej lub ręcznie z użyciem ciepłej wody i łagodnych detergentów.
Nie należy stosować środków ściernych ani metalowych gąbek, które mogłyby uszkodzić ostrze lub powierzchnię mocowania.
Po umyciu zaleca się dokładne osuszenie noża, aby zachować połysk i trwałość krawędzi tnących.

Najważniejsze cechy produktu

• Oryginalny nóż tnący do miksera termicznego GIAZ HotmixPRO.

• Kompatybilny z kielichami 1,3 L i 1,8 L.

• Wykonany ze stali nierdzewnej AISI 420 – odpornej na korozję i niskie temperatury.

• Zakres pracy: od -24°C do +80°C.

• Precyzyjnie wyważony zestaw tnący.

• Łatwy w demontażu i czyszczeniu.

• Dostępny jako część zamienna HotmixPRO.

Dane techniczne

Dlaczego warto wybrać oryginalny nóż tnący GIAZ HotmixPRO?

Oryginalny nóż tnący GIAZ HotmixPRO to gwarancja precyzji, trwałości i bezpieczeństwa w pracy z mikserem termicznym.
Wykonany z odpornej stali nierdzewnej AISI 420, zapewnia najwyższą jakość cięcia i odporność na czynniki eksploatacyjne.
Dzięki doskonałemu wyważeniu i kompatybilności z kielichami 1,3 L i 1,8 L, stanowi niezastąpione narzędzie w procesach przetwórstwa żywności, chłodzenia i miksowania w przemyśle spożywczym.