Zapraszamy do odkrycia naszej bogatej oferty zastawy gastronomicznej, która doskonale uzupełni wyposażenie Twojej kuchni. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej jakości produkty renomowanych marek, które sprostają nawet najbardziej wymagającym oczekiwaniom. Od naczyń po szkło i akcesoria kuchenne - oferujemy kompleksowe rozwiązania dla restauracji, lokali gastronomicznych oraz domowych kuchni. Zastawa gastronomiczna z Wammashop.pl to gwarancja jakości, funkcjonalności i atrakcyjnych cen.

Aktywne filtry

Młynek do pieprzu ELEMENT, wys. 18cm, APS 40538
Aps-Germany
Cena 92,00 zł netto
113,16 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do soli ELEMENT, wys. 18cm, APS 40539
Aps-Germany
Cena 92,00 zł netto
113,16 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do pieprzu FRIDA,...
Aps-Germany
Cena 64,00 zł netto
78,72 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do soli FRIDA, wys....
Aps-Germany
Cena 64,00 zł netto
78,72 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do pieprzu COPPER,...
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do soli COPPER, wys....
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do pieprzu DIAMOND,...
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do soli DIAMOND,...
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do soli GUNMETAL, wys. 15,5 cm, APS 40556
Aps-Germany
Cena 113,00 zł netto
138,99 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do pieprzu ELEMENT, wys. 15,5 cm, APS 40557
Aps-Germany
Cena 78,00 zł netto
95,94 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Nie można myć w zmywarce.

Młynek do soli ELEMENT, wys. 15,5 cm, APS 40558
Aps-Germany
Cena 78,00 zł netto
95,94 zł brutto

Młynek wyposażony w niezawodny mechanizm mielący z wytrzymałej stali węglowej, za pomocą którego możemy regulować grubość mielenia pieprzu.

Młynek do pieprzu, APS 40580
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Młynek do pieprzu marki APS to nie tylko praktyczne narzędzie do mielenia pieprzu, ale także elegancki dodatek do każdej kuchni. Jego solidna konstrukcja i ergonomiczny design sprawiają, że jest łatwy w użyciu i utrzymaniu.

TALERZE PORCELANOWE PROSTOKĄTNE 3/3, 2szt., 41002.02000
Thermohauser
Cena 250,00 zł netto
307,50 zł brutto

PORCELANA - PREMIUM
- najwyższej jakości porcelana - premium z firmy Seltmann, Weiden
- specjalnie twarda glazura chroniąca przed porysowaniem
- nie budzi żadnych zastrzeżeń pod względem sanitarnym
- nadaje się do mycia w zmywarkach

TALERZE PORCELANOWE
– kolor: biały
– opakowanie: 2 sztuki

TALERZE PORCELANOWE PROSTOKĄTNE 1/2, 2szt., 41002.02001
Thermohauser
Cena 250,00 zł netto
307,50 zł brutto

PORCELANA - PREMIUM
- najwyższej jakości porcelana - premium z firmy Seltmann, Weiden
- specjalnie twarda glazura chroniąca przed porysowaniem
- nie budzi żadnych zastrzeżeń pod względem sanitarnym
- nadaje się do mycia w zmywarkach

TALERZE PORCELANOWE
– kolor: biały
– opakowanie: 2 sztuki

TALERZE PORCELANOWE PROSTOKĄTNE 2/3, 2szt.,41002.02002
Thermohauser
Cena 250,00 zł netto
307,50 zł brutto

PORCELANA - PREMIUM
- najwyższej jakości porcelana - premium z firmy Seltmann, Weiden
- specjalnie twarda glazura chroniąca przed porysowaniem
- nie budzi żadnych zastrzeżeń pod względem sanitarnym
- nadaje się do mycia w zmywarkach

TALERZE PORCELANOWE
– kolor: biały
– opakowanie: 2 sztuki

TALERZE PORCELANOWE PROSTOKĄTNE, 2 szt., 41002.02003
Thermohauser
Cena 250,00 zł netto
307,50 zł brutto

Talerze porcelanowe prostokątne – zestaw 2 sztuk (indeks 41002.02003) to elegancka i funkcjonalna zastawa gastronomiczna wykonana z najwyższej jakości porcelany premium firmy Seltmann Weiden. Materiał posiada twardą glazurę odporną na zarysowania, spełnia wymogi sanitarnie-gastronomiczne i nadaje się do mycia w zmywarce. Wymiary 23,5 × 17,5 × 4,0 cm pozwalają na estetyczną prezentację dań — od przystawek po desery — w ekskluzywnym otoczeniu restauracyjnym, hotelowym lub cateringowym.

41002.02004
Thermohauser
Cena 61,00 zł netto
75,03 zł brutto

Zestaw sześciu porcelanowych miseczek deserowych o średnicy 117 mm to elegancki i trwały dodatek do profesjonalnej gastronomii oraz domowego serwisu. Wykonane z wysokiej jakości porcelany premium, z twardą glazurą odporną na zarysowania, miseczki gwarantują estetyczne podanie deserów, sałatek owocowych lub przekąsek. Kolor biały pozwala na łatwe komponowanie z różnymi naczyniami i stylami dekoracji. Miseczki nadają się do mycia w zmywarce — co jest kluczowe w warunkach intensywnego użytkowania profesionalnego.

TALERZE PORCELANOWE PROSTOKĄTNE, 2 szt., 41002.02003
Thermohauser
Cena 284,00 zł netto
349,32 zł brutto

Porcelanowa taca prostokątna obiadowa wysoka 1/2 – zestaw 2 sztuk (indeks 41002.02031) to wysokiej klasy wyposażenie gastronomiczne wykonane z porcelany premium marki Seltmann Weiden. Taca została zaprojektowana z myślą o profesjonalnych kuchniach, restauracjach oraz hotelach — charakteryzuje się głębokością („wysoka”) i podziałem 1/2, co umożliwia wygodne serwowanie dań w jednej części i dodatków w drugiej. Porcelana premium zapewnia trwałość, odporność na zarysowania dzięki specjalnej twardej glazurze, oraz możliwość mycia w zmywarce.

Porcelanowa taca prostokątna obiadowa wysoka, 2 szt., 41002.02033
Thermohauser
Cena 284,00 zł netto
349,32 zł brutto

Porcelanowa taca prostokątna obiadowa wysoka – zestaw 2 sztuk (indeks 41002.02033) to eleganckie naczynie gastronomiczne wykonane z porcelany premium marki Seltmann Weiden. Taca posiada głębszą konstrukcję („wysoka”) oraz klasyczny biały kolor, co pozwala na estetyczne podanie dań w restauracjach, hotelach lub cateringach. Porcelana charakteryzuje się twardą glazurą odporną na zarysowania oraz zgodnością z wymaganiami sanitarnymi i możliwością mycia w zmywarce.

Wieszak nierdzewny na worki i końcówki, 50001.44815
Thermohauser
Cena 621,00 zł netto
763,83 zł brutto

Wieszak nierdzewny na worki i końcówki model 50001.44815 to profesjonalne rozwiązanie do wyposażenia strefy produkcji, zaplecza kuchennego lub strefy higienicznej w zakładach przemysłu spożywczego. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej, zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwość utrzymania w czystości. Konstrukcja pozwala na wygodne zawieszenie zarówno worków do nadzienia, jak i końcówek szprycy – wszystko w jednym miejscu, uporządkowane i gotowe do użycia.

Odcinarka do worków i papieru, 50001.44825
Thermohauser
Cena 1 273,00 zł netto
1 565,79 zł brutto

Urządzenie do odcinania papieru

  • materiał: metalowa obudowa do przymocowania do ściany, gładki nóż odcinający
  • do wygodnego odcinania worków i papieru nie zajmuje miejsca
  • nadaje się do rolek o długości do 60 cm i średnicy 25,0 cm
Wałek silikonowy 30 cm, 50001.44911
Thermohauser
Cena 586,00 zł netto
720,78 zł brutto

Przedstawiamy Wałek silikonowy 30 cm 50001.44911, który łączy w sobie funkcjonalność, trwałość i estetykę – idealny dla piekarni, cukierni i profesjonalnej kuchni. Został zaprojektowany z myślą o intensywnym użytkowaniu, oferując komfort pracy oraz łatwe utrzymanie czystości.

Wałek drewniany 30 cm, 50001.44915
Thermohauser
Cena 398,00 zł netto
489,54 zł brutto

Przedstawiamy wałek drewniany 30 cm (model 50001.44915) — solidne narzędzie o zwartej długości, idealne do pracy z ciastem zarówno w domowej kuchni, jak i w zakładach produkcji piekarniczej. Korpus wykonany z drewna naturalnego, osadzony na łożyskach, wyposażony w dwa wygodne uchwyty zapewniające pełną kontrolę nad wałkowaniem oraz higieniczne wykonanie pracy.

Wałek silikonowy 35 cm, 50001.44921
Thermohauser
Cena 647,00 zł netto
795,81 zł brutto

Prezentujemy Wałek silikonowy 35 cm 50001.44921 — narzędzie zaprojektowane z myślą o wydajnej pracy w kuchni oraz utrzymaniu najwyższych standardów higienicznych. Wykonany z materiału PE w kolorze białym, wyposażony w stabilną oś ze stali nierdzewnej oraz dwa praktyczne uchwyty, ułatwiające kontrolę podczas wałkowania.

Wałek drewniany 35 cm, 50001.44925
Thermohauser
Cena 449,00 zł netto
552,27 zł brutto

Prezentujemy wałek drewniany o długości 35 cm – narzędzie stworzone z myślą o precyzyjnym wałkowaniu ciasta zarówno w zakładach produkcji, jak i w domowej kuchni. Wykonany z naturalnego drewna, zapewnia tradycyjną jakość i kontrolę nad procesem wypieku.

Wałek silikonowy 40 cm, 50001.44931
Thermohauser
Cena 711,00 zł netto
874,53 zł brutto

Prezentujemy wałek silikonowy o długości 40 cm (model 50001.44931) — wysokiej jakości narzędzie przeznaczone dla kuchni gastronomicznych, piekarni i cukierni. Wyróżnia się nowoczesnym materiałem, trwałą konstrukcją i wygodą pracy.

Wałek drewniany 40 cm, 50001.44935
Thermohauser
Cena 470,00 zł netto
578,10 zł brutto

Przedstawiamy Wałek drewniany 40 cm — narzędzie dedykowane zarówno piekarniom i cukierniom, jak i ambitnej domowej kuchni. Solidna konstrukcja z naturalnego drewna została zaprojektowana z myślą o równomiernym, komfortowym wałkowaniu różnorodnych rodzajów ciasta.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 25 cm, 50001.45015
Thermohauser
Cena 80,00 zł netto
98,40 zł brutto

Ubijak z rączką z tworzywa 25 cm to niezawodne narzędzie do kuchni oraz profesjonalnego użytku gastrono­micznego. Pozwala w szybki i skuteczny sposób ubijać pianę, łączyć składniki czy wykonywać lekkie mieszanie – wszystko dzięki solidnej konstrukcji i wysokiej jakości materiałom. W rączce zastosowano tworzywo PA (poliamid) wzmocnione włóknem szklanym, co przekłada się na wyjątkową trwałość i odporność. Rączka posiada praktyczną zawieszkę, umożliwiającą łatwe przechowywanie na haczyku. W części roboczej znalazły się 16 drutów wykonanych ze stali nierdzewnej – zapewniają stabilność i higienę pracy.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 30 cm, 50001.45025
Thermohauser
Cena 90,00 zł netto
110,70 zł brutto

Przedstawiamy Ubijak z rączką z tworzywa 30 cm – akcesorium zaprojektowane z myślą o kuchniach zbiorowego żywienia, profesjonalnych punktach gastronomicznych i wymagających warunkach pracy. Rączka wykonana jest z poliamidu (PA) wzmocnionego włóknem szklanym, co przekłada się na wyjątkową trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne. W obrębie rączki znajduje się również praktyczna zawieszka pozwalająca wygodnie przechowywać narzędzie. Część robocza składa się z 16 drutów ze stali nierdzewnej – mocnych, higienicznych i łatwych w czyszczeniu.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 35 cm, 50001.45035
Thermohauser
Cena 99,00 zł netto
121,77 zł brutto

Przedstawiamy ubijak z rączką z tworzywa 35 cm, przeznaczony do profesjonalnego i intensywnego użytkowania w środowisku gastronomicznym. Rączka wykonana jest z poliamidu (PA) wzmocnionego włóknem szklanym, co zapewnia znakomitą wytrzymałość i komfort pracy. Kolor niebieski i zawieszka w rączce ułatwiają organizację wyposażenia kuchennego. Część robocza składa się z 16 drutów ze stali nierdzewnej o grubości 1,8 mm — idealna do ubijania piany, mieszania kremów oraz przygotowywania mas cukierniczych.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 40 cm, 50001.45045
Thermohauser
Cena 106,00 zł netto
130,38 zł brutto

Prezentujemy wysokiej jakości ubijak z rączką z tworzywa o długości 40 cm — narzędzie stworzone z myślą o intensywnej pracy w kuchniach restauracyjnych, cukierniach oraz punktach cateringowych. Rączka wykonana jest z poliamidu (PA) wzmocnionego włóknem szklanym, co zapewnia wyjątkową trwałość i odporność na uszkodzenia mechaniczne. Część robocza składa się z 16 drutów ze stali nierdzewnej, o grubości 1,8 mm każde, co zagwarantuje skuteczne ubijanie piany, kremów oraz lekkich mas.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 45 cm, 50001.45055
Thermohauser
Cena 128,00 zł netto
157,44 zł brutto

Ubijak z rączką z tworzywa o długości 45 cm to niezastąpione narzędzie w każdej kuchni — zarówno gastronomicznej, jak i domowej. Korona składa się z 16 drutów wykonanych ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość i higienę użytkowania. Rączka została wykonana z poliamidu wzmocnionego włóknem szklanym, co zapewnia wysoką odporność na odkształcenia i komfort pracy. Model posiada również otwór do zawieszenia, ułatwiający przechowywanie narzędzia w zasięgu ręki.

UBIJAK Z RĄCZKĄ Z TWORZYWA 50 cm, 50001.45065
Thermohauser
Cena 141,00 zł netto
173,43 zł brutto

Przedstawiamy solidny ubijak z rączką z tworzywa o długości 50 cm – idealny do zastosowań kuchni przemysłowych, gastronomii i piekarni. Model wyposażony jest w 16 drutów wykonanych ze stali nierdzewnej oraz rączkę wykonaną z poliamidu (PA) wzmocnionego włóknem szklanym – co zapewnia trwałość i komfort pracy.

Szablon do ciasta koło ząbkowe fi 9 cm , 50001.47501
Thermohauser
Cena 177,00 zł netto
217,71 zł brutto

Przedstawiamy szablon do ciasta w kształcie koła ząbkowego o średnicy Ø 9 cm, wykonany z wysokiej jakości tworzywa PS (polistyren) w kolorze białym. Szablon zawiera 20 otworów i wymiary całkowite 57,5 × 39,0 cm.

Szablon do ciasta koło ząbkowe fi 4,5 cm , 50001.47511
Thermohauser
Cena 177,00 zł netto
217,71 zł brutto

Prezentujemy szablon do ciasta w kształcie koła ząbkowego o średnicy Ø 45 cm, wykonany z wytrzymałego tworzywa PS w kolorze białym. Wymiary całkowite szablonu to 57,5 × 39,0 cm. Szablon na 72 ciastka.

50001.47521
Thermohauser
Cena 177,00 zł netto
217,71 zł brutto

Zastosowanie

Szablon doskonale nadaje się do:

  • wycinania małych ciastek i ozdobnych krążków,

  • przygotowywania dekoracji cukierniczych,

  • tworzenia drobnych elementów ozdobnych z ciasta francuskiego lub kruchego,

  • pracy w cukierniach i piekarniach wymagających precyzji i estetyki.


Dlaczego warto

  • Precyzyjna średnica Ø 3,5 cm – idealna do małych wypieków.

  • Ząbkowany brzeg tworzy dekoracyjne krawędzie bez użycia dodatkowych narzędzi.

  • Trwały i higieniczny materiał dopuszczony do kontaktu z żywnością.

  • Łatwe czyszczenie i długa żywotność.


Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu należy umyć szablon w ciepłej wodzie z dodatkiem łagodnego detergentu, następnie dokładnie wysuszyć. Można myć w zmywarce, o ile producent to dopuszcza. Unikać ostrych narzędzi i środków ściernych.

Szablon do ciasta koło fi 5,3 cm , 50001.47531
Thermohauser
Cena 177,00 zł netto
217,71 zł brutto

Prezentowany Szablon do ciasta koło Ø 53 mm to specjalistyczne narzędzie piekarnicze przeznaczone do seryjnego wycinania kółek z ciasta – idealne przy produkcji ciastek, monoporcji, pierników czy elementów dekoracyjnych. Został wykonany z odpornego tworzywa polistyrenowego (PS) w kolorze białym, a jego wymiary to 57,5 × 39,0 cm.

Model zawiera 53 otwory o średnicy Ø 53 mm – co oznacza, że jednym ruchem można wyciąć aż 53 kółka. Dzięki takiej konstrukcji czas pracy w zakładach piekarniczych lub cukierniczych skraca się znacząco, a operacja staje się powtarzalna i wydajna.

Zastawa do restauracji stanowi fundamentalny element wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. To kompleksowy zestaw naczyń i akcesoriów służących do profesjonalnej prezentacji oraz serwowania potraw i napojów. W przeciwieństwie do zastawy domowej, zastawa restauracyjna musi spełniać znacznie bardziej rygorystyczne wymogi związane z intensywną eksploatacją, częstym myciem w zmywarkach przemysłowych oraz zachowaniem najwyższych standardów higienicznych.

Czym jest zastawa do restauracji?

Zastawa stołowa gastronomia obejmuje szeroki asortyment elementów niezbędnych do prowadzenia profesjonalnej działalności gastronomicznej. W jej skład wchodzą talerze różnych rozmiarów (płytkie, głębokie, deserowe), filiżanki, spodki, sosjerki, półmiski, bulionówki oraz sztućce. Każdy element zastawy restauracyjnej jest projektowany z myślą o specyficznych wymaganiach branży HoReCa, uwzględniając takie aspekty jak odporność na uszkodzenia mechaniczne, stabilność podczas przenoszenia oraz możliwość sztaplowania.

Rodzaje zastawy restauracyjnej

W zależności od przeznaczenia, wyróżniamy kilka podstawowych kategorii zastawy restauracyjnej:

  • Zastawa podstawowa - obejmuje standardowe talerze, sztućce i szkło do codziennego użytku
  • Zastawa bankietowa - specjalistyczne naczynia do obsługi dużych eventów i przyjęć
  • Zastawa bufetowa - elementy przystosowane do prezentacji potraw w formie bufetu
  • Zastawa specjalistyczna - dedykowana konkretnym rodzajom dań lub napojów

Każdy rodzaj zastawy charakteryzuje się odmiennymi parametrami technicznymi i wzornictwem dostosowanym do konkretnych zastosowań w gastronomii.

Materiały używane do produkcji zastawy restauracyjnej

Wybór odpowiedniego materiału ma kluczowe znaczenie dla trwałości i funkcjonalności zastawy restauracyjnej. Najczęściej stosowane materiały to:

  • Porcelana hotelowa - wzmacniana, odporna na obtłuczenia i zarysowania, przeznaczona do intensywnego użytkowania w gastronomii
  • Szkło hartowane - charakteryzujące się zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne i szok termiczny
  • Stal nierdzewna 18/10 - stosowana w produkcji wysokiej jakości sztućców i akcesoriów gastronomicznych
  • Melamina - lekki i wytrzymały materiał wykorzystywany głównie w cateringu i obsłudze bankietowej

Kluczowe cechy dobrej zastawy do restauracji

Profesjonalna zastawa restauracyjna powinna spełniać szereg kryteriów technicznych i użytkowych:

  • Wytrzymałość mechaniczna - odporność na obtłuczenia, zarysowania i intensywne użytkowanie w warunkach profesjonalnej gastronomii
  • Odporność termiczna - możliwość bezpiecznego mycia w zmywarkach przemysłowych (temperatura do 85°C) oraz utrzymywania wysokich temperatur serwowanych potraw
  • Możliwość sztaplowania - optymalne wykorzystanie przestrzeni magazynowej przy zachowaniu bezpieczeństwa przechowywania
  • Zgodność z normami HACCP - spełnienie wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny w gastronomii

Jak dobrać zastawę do rodzaju lokalu gastronomicznego?

Wybór odpowiedniej zastawy stołowej gastronomia powinien uwzględniać specyfikę lokalu:

  • Restauracje fine dining - wymagają eleganckiej porcelany najwyższej jakości, często z autorskimi wzorami i wykończeniami
  • Restauracje casual dining - sprawdzi się klasyczna, wytrzymała zastawa o uniwersalnym designie
  • Bary i puby - potrzebują przede wszystkim trwałej zastawy odpornej na intensywne użytkowanie
  • Kawiarnie i cukiernie - powinny zainwestować w specjalistyczną zastawę do serwowania napojów i deserów

Zastawa a rodzaj serwowanej kuchni

Rodzaj serwowanej kuchni determinuje dobór odpowiedniej zastawy:

  • Kuchnia europejska - wymaga klasycznej zastawy z pełnym zestawem talerzy różnej wielkości
  • Kuchnia azjatycka - potrzebuje specjalistycznych misek, talerzy do sushi oraz charakterystycznych dodatków
  • Kuchnia śródziemnomorska - sprawdzą się różnorodne półmiski i naczynia do tapas
  • Street food - wymaga wytrzymałych, często jednorazowych lub biodegradowalnych opakowań

Przy wyborze zastawy restauracyjnej należy również uwzględnić aspekty praktyczne, takie jak częstotliwość zmywania, przestrzeń magazynową oraz przewidywaną rotację gości. Inwestycja w wysokiej jakości zastawę, choć początkowo kosztowna, w długiej perspektywie przekłada się na niższe koszty eksploatacji i utrzymanie profesjonalnego wizerunku lokalu.