Zapraszamy do odkrycia naszej bogatej oferty zastawy gastronomicznej, która doskonale uzupełni wyposażenie Twojej kuchni. W naszym sklepie internetowym znajdziesz wysokiej jakości produkty renomowanych marek, które sprostają nawet najbardziej wymagającym oczekiwaniom. Od naczyń po szkło i akcesoria kuchenne - oferujemy kompleksowe rozwiązania dla restauracji, lokali gastronomicznych oraz domowych kuchni. Zastawa gastronomiczna z Wammashop.pl to gwarancja jakości, funkcjonalności i atrakcyjnych cen.

Aktywne filtry

30002.37253
Thermohauser
Cena 6,00 zł netto
7,38 zł brutto

Skrobka wykonana z tworzywa sztucznego (PP) w kolorze kości słoniowej, o wymiarach 11 × 7,6 cm, zaprojektowana z myślą o profesjonalnym użyciu w kuchniach, cukierniach i gastronomii. Jednostronna krawędź z precyzyjnie wykonanymi ząbkami umożliwia dekoracyjne wykończenie kremów, ciast i tortów, zapewniając równomierną i atrakcyjną strukturę powierzchni. Produkt jest odporny na temperaturę do ok. +105 °C, co umożliwia komfortową pracę w warunkach cukierniczych.

30002.37273
Thermohauser
Cena 6,00 zł netto
7,38 zł brutto

Skrobka z tworzywa trójkątna, trójstronna o wymiarach 93 × 83 mm to profesjonalne narzędzie cukiernicze i gastronomiczne, wykonane z polipropylenu (PP) w kolorze kości słoniowej. Wszystkie trzy krawędzie posiadają ostre, precyzyjnie wykonane ząbki, które pozwalają uzyskać dekoracyjne struktury na kremach, tortach czy ciastach. Produkt odporny jest na temperatury do około +105 °C, co sprawia, że doskonale sprawdzi się w warunkach kuchni i cukierni. 

30002.37511
Thermohauser
Cena 12,00 zł netto
14,76 zł brutto

Skrobka biała 148 × 99 mm stanowi niezbędne wyposażenie w pracowniach cukierniczych, piekarniach oraz w gastronomii. Ułatwia szybkie i sprawne wykonywanie czynności takich jak wygładzanie kremów, porcjowanie ciast, czyszczenie blatów roboczych, a także prace wykończeniowe przy wypiekach. Dzięki lekkości i kompaktowym wymiarom sprawdzi się również w domowych warunkach.

30002.37633
Thermohauser
Cena 7,00 zł netto
8,61 zł brutto

Skrobka z tworzywa sztucznego (PP) w kolorze kości słoniowej, o wymiarach 15 × 10 cm, ząbkowana po obu stronach — to profesjonalne narzędzie dekoratorskie dla cukierni, piekarni oraz gastronomii. Obustronne ząbkowanie (różnej wielkości ząbki z każdej strony) umożliwia tworzenie różnych struktur na powierzchni kremów, tortów lub wypieków. Materiał polipropylenowy jest bezpieczny w kontakcie z żywnością, elastyczny i odporny na temperaturę do około +105 °C.

30002.37641
Thermohauser
Cena 7,00 zł netto
8,61 zł brutto

Skrobka 13,7 × 8,6 cm jest niezastąpiona w codziennej pracy cukierników, piekarzy i kucharzy. Umożliwia skuteczne wygładzanie powierzchni, porcjowanie masy, przenoszenie ciasta oraz oczyszczanie stołów roboczych. Doskonale sprawdzi się także w domowej kuchni — zarówno podczas pieczenia, jak i przygotowywania deserów.

30002.37651
Thermohauser
Cena 14,00 zł netto
17,22 zł brutto

Skrobka o wymiarach 16 × 12 cm jest niezbędnym akcesorium w codziennej pracy cukierników, piekarzy i gastronomów. Ułatwia wygładzanie powierzchni kremów, porcjowanie mas, przenoszenie ciasta oraz czyszczenie blatów roboczych. Jej kompaktowy format sprawia, że idealnie nadaje się również do użytku domowego.

Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu należy skrobkę dokładnie opłukać w ciepłej wodzie z dodatkiem delikatnego detergentu, a następnie osuszyć. Produkt nadaje się również do mycia w zmywarce. Należy unikać kontaktu z otwartym ogniem oraz bezpośrednim źródłem ciepła.

30002.37661
Thermohauser
Cena 6,00 zł netto
7,38 zł brutto

Skrobka 12 × 8,6 cm to niezbędne narzędzie w pracy cukierników, piekarzy i gastronomów. Ułatwia wygładzanie kremów, porcjowanie masy, przenoszenie ciasta oraz czyszczenie blatów roboczych. Jej kompaktowy format sprawia, że idealnie pasuje także do domowego użytku.

Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu należy skrobkę opłukać w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, a następnie dokładnie osuszyć. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce. Unikać kontaktu z otwartym ogniem oraz bezpośrednimi źródłami ciepła.

30002.37671
Thermohauser
Cena 6,00 zł netto
7,38 zł brutto

Skrobka o wymiarach 12 × 8,8 cm to niezbędne narzędzie dla każdego cukiernika i piekarza. Umożliwia wygładzanie kremów, dzielenie ciast, usuwanie resztek masy z blatów oraz pracę przy formowaniu ciasta. Idealna również do zastosowań domowych — podczas przygotowywania wypieków czy deserów.

Nóż do marcepana z tworzywa dł. ostrza 16,5 cm, 30002.38273
Thermohauser
Cena 21,00 zł netto
25,83 zł brutto

Nóż do marcepanu – długość ostrza 16,5 cm

Profesjonalny nóż cukierniczy wykonany z wysokiej jakości tworzywa sztucznego to niezastąpione narzędzie w każdej cukierni, pracowni tortów artystycznych czy kuchni kreatywnego dekoratora. Dzięki swojej solidnej konstrukcji i precyzyjnemu wykończeniu doskonale sprawdza się przy pracy z różnymi masami cukierniczymi.

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 0,5 mm, 30002.39171
Thermohauser
Cena 212,00 zł netto
260,76 zł brutto

Sito z tworzywa o średnicy Ø 30,5 cm i rozmiarze oczka 0,50 mm (model 30002.39171) to wysokiej klasy narzędzie filtracyjne, przeznaczone do precyzyjnej separacji materiałów w zakładach przemysłowych, spożywczych czy technicznych. Wykonane z trwałego tworzywa sztucznego, zapewnia odporność na czynniki chemiczne oraz mechaniczne, co stanowi mocny punkt w porównaniu z typowymi metalowymi sitami o podobnych parametrach.

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 1,2 mm, 30002.39211
Thermohauser
Cena 212,00 zł netto
260,76 zł brutto

Sito z tworzywa sztucznego o średnicy Ø 30,5 cm i rozmiarze oczka 12 mm, model 30002.39211, to profesjonalne narzędzie filtracyjne przeznaczone do zastosowań w zakładach przetwórstwa spożywczego, myjni przemysłowych czy warsztatach technologicznych. Wykonane z wytrzymałego materiału ABS (lub PS w odpowiedniku) — zapewnia trwałość i odporność na środki czystości oraz intensywną eksploatację.

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 0,85 mm, 30002.39221
Thermohauser
Cena 213,00 zł netto
261,99 zł brutto

Profesjonalne Sito z tworzywa Ø 30,5 cm oczko 0,85 mm (model 30002.39221) to wydajne narzędzie filtracyjne dla zakładów przemysłowych, gastronomicznych i do zastosowań technicznych. Sito wykonane z wytrzymałego tworzywa sztucznego ABS, o średnicy Ø 30,5 cm, wysokości 11,0 cm (wewnętrzna wysokość 10,0 cm) oraz dokładnej wielkości oczka 0,85 mm.

Łopatka kauczukowa, 27x5.5...
Thermohauser
Cena 29,00 zł netto
35,67 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: PA, wzmocniony włóknem szklanym, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
Łopatka kauczukowa 33 cm,...
Thermohauser
Cena 74,00 zł netto
91,02 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: poliamid, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
Łopatka kauczukowa 50 cm,...
Thermohauser
Cena 81,00 zł netto
99,63 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: poliamid, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
30002.68615
Thermohauser
Cena 42,00 zł netto
51,66 zł brutto

Skrobka metalowa z uchwytem to praktyczne i solidne narzędzie cukiernicze, przeznaczone do precyzyjnej pracy z ciastem, kremami, masami oraz do czyszczenia blatów roboczych. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością.

Ergonomiczny uchwyt z tworzywa sztucznego w kolorze niebieskim posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny i wygodny chwyt nawet podczas intensywnej pracy. Skrobka jest łatwa w czyszczeniu – można ją myć pod bieżącą wodą lub w zmywarce.

Produkt idealny do profesjonalnych cukierni, piekarni, gastronomii oraz do użytku domowego.

30002.68655
Thermohauser
Cena 41,00 zł netto
50,43 zł brutto

Skrobka metalowa (szpachelka) Thermohauser 30002.68655 o wymiarach 24,5 × 4 cm to praktyczne i trwałe narzędzie przeznaczone do pracy z ciastem, kremami, masami cukierniczymi oraz do czyszczenia blatów roboczych.

Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej o grubości 0,5 mm zapewnia precyzję i odporność na odkształcenia. Ergonomiczny uchwyt z tworzywa sztucznego PP w kolorze niebieskim posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny chwyt nawet podczas intensywnej pracy.

Skrobka jest bezpieczna w kontakcie z żywnością i może być myta w zmywarce, co ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny. Idealna do profesjonalnych cukierni, piekarni oraz do użytku domowego.

30002.68665
Thermohauser
Cena 45,00 zł netto
55,35 zł brutto

Skrobka metalowa / szpachelka 24,5 × 6 cm Thermohauser 30002.68665 to solidne i wygodne narzędzie przeznaczone do pracy z ciastem, kremami oraz masami cukierniczymi. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz precyzję pracy.

Ergonomiczny uchwyt z polipropylenu (PP) w kolorze niebieskim posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny chwyt nawet przy intensywnym użytkowaniu. Skrobka jest bezpieczna w kontakcie z żywnością i nadaje się do mycia w zmywarce, co ułatwia utrzymanie higieny.

Idealna zarówno do profesjonalnych cukierni i piekarni, jak i do użytku domowego.

30002.68675
Thermohauser
Cena 51,00 zł netto
62,73 zł brutto

Profesjonalna skrobka metalowa to niezastąpione narzędzie w cukiernictwie, piekarniach oraz kuchniach gastronomicznych. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością. Ergonomiczny uchwyt z polipropylenu (PP) w kolorze niebieskim posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny chwyt i komfort pracy.

Skrobka idealnie sprawdza się do porcjowania, wygładzania, zgarniania ciasta, mas kremowych oraz pracy na blatach roboczych. Po użyciu może być łatwo czyszczona ręcznie lub w zmywarce. Praktyczna zawieszka umożliwia wygodne przechowywanie.

30002.68685
Thermohauser
Cena 65,00 zł netto
79,95 zł brutto

Skrobka metalowa / szpachelka 24,5 × 10 cm – Thermohauser 30002.68685 to profesjonalne narzędzie cukiernicze i piekarnicze, zaprojektowane z myślą o wygodzie, trwałości i higienie pracy.

Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej o grubości 0,9 mm zapewnia precyzyjne zbieranie, porcjowanie i wygładzanie ciasta, kremów oraz mas. Ergonomiczny uchwyt z tworzywa PP w niebieskim kolorze posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny chwyt nawet przy intensywnym użytkowaniu.

Skrobka jest bezpieczna w kontakcie z żywnością, odporna na codzienne użytkowanie i łatwa w czyszczeniu – można ją myć ręcznie lub w zmywarce. Dodatkowa zawieszka umożliwia wygodne przechowywanie.

30002.68695
Thermohauser
Cena 70,00 zł netto
86,10 zł brutto

Skrobka metalowa (szpachelka) marki Thermohauser to solidne i niezawodne narzędzie przeznaczone do pracy w cukierniach, piekarniach oraz profesjonalnych kuchniach. Ostrze wykonane z wysokiej jakości stali nierdzewnej zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz bezpieczeństwo w kontakcie z żywnością.

Ergonomiczny uchwyt z tworzywa sztucznego PP w kolorze niebieskim posiada chropowatą powierzchnię, która gwarantuje pewny chwyt i komfort pracy. Skrobka idealnie sprawdzi się do porcjowania, wygładzania i zbierania ciasta, kremów oraz mas cukierniczych. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce.

30002.68705
Thermohauser
Cena 52,00 zł netto
63,96 zł brutto

Profesjonalna skrobka metalowa (szpachelka szeroka) przeznaczona do pracy z ciastem, masami cukierniczymi oraz kremami. Wysokiej jakości ostrze ze stali nierdzewnej zapewnia precyzję i trwałość, a ergonomiczny uchwyt z tworzywa PP gwarantuje pewny chwyt i komfort użytkowania.

Produkt idealny do cukierni, piekarni, gastronomii oraz do zastosowań domowych. Szerokie ostrze umożliwia szybkie zbieranie, wyrównywanie i porcjowanie mas. Skrobka jest bezpieczna w kontakcie z żywnością i przystosowana do mycia w zmywarce.

Miski ELEMENT, 3 sztuki, APS 30003
Aps-Germany
Cena 32,00 zł netto
39,36 zł brutto

Miski ELEMENT marki APS to niezawodne i stylowe naczynia, które sprawdzą się doskonale w każdej kuchni.

Miska FROSTFIRE, czarna, APS 30011
Aps-Germany
Cena 141,00 zł netto
173,43 zł brutto

Miska FROSTFIRE 3L marki APS to niezawodne narzędzie kuchenne, które łączy w sobie funkcjonalność, trwałość i elegancję. Dzięki możliwości mycia w zmywarce i sztaplowania, zapewnia wygodę użytkowania i przechowywania.

Skrobka z tworzywa niebieska mała 14,8 x 9,9 cm, 30011.37143
Thermohauser
Cena 7,00 zł netto
8,61 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa to nie tylko praktyczne narzędzie o doskonale wykonanej krawędzi, ale także stylowy dodatek, który ułatwia codzienne prace kuchenne. Jej niebieski kolor nadaje świeżości, a wysoka jakość wykonania sprawia, że jest niezastąpiona w kuchni.

Skrobka z tworzywa czerwona duża 19,8 x 14,9 cm, 30011.37193
Thermohauser
Cena 14,00 zł netto
17,22 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa w intensywnym czerwonym kolorze to nie tylko praktyczne, ale także estetyczne narzędzie, które ułatwi codzienne prace w kuchni. Jakość wykonania i odporność na temperatury sprawiają, że będzie ona niezastąpiona zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów.

Miska FROSTFIRE 3L, zielona, APS 30013
Aps-Germany
Cena 122,00 zł netto
150,06 zł brutto

Miska FROSTFIRE 3L marki APS to nie tylko praktyczne, ale także estetyczne rozwiązanie dla Twojej kuchni. Możliwość mycia w zmywarce oraz sztaplowania czyni ją łatwą w użytkowaniu i przechowywaniu.

Miska FROSTFIRE 3L, APS 30014
Aps-Germany
Cena 122,00 zł netto
150,06 zł brutto

Miska FROSTFIRE 3L marki APS to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale także elegancki i stylowy dodatek na każdym stole. Dzięki solidnej konstrukcji z aluminium, czerwonemu kolorowi i pojemności 3 litrów, jest idealna do przechowywania różnorodnych potraw.

Miska FROSTFIRE 3L, czarna, APS 30015
Aps-Germany
Cena 122,00 zł netto
150,06 zł brutto

Miska FROSTFIRE 3L marki APS to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale również elegancki i stylowy dodatek, który doda uroku każdemu stołowi i wniesie wygodę do codziennego gotowania i serwowania potraw.

Skrobka z tworzywa czerwona duża trapez 21,6 x 12,8 cm, 30018.37053
Thermohauser
Cena 15,00 zł netto
18,45 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa sztucznego w intensywnie czerwonym kolorze to nie tylko praktyczne, ale także atrakcyjne narzędzie kuchenne. Jej doskonale wykonana krawędź, ergonomiczny kształt i wytrzymały materiał sprawiają, że będzie niezastąpiona w codziennych zadaniach kuchennych.

Miska FROSTFIRE 3L, APS 30024
Aps-Germany
Cena 122,00 zł netto
150,06 zł brutto

Miska FROSTFIRE marki APS to nie tylko praktyczne narzędzie kuchenne, ale także element dekoracyjny, który dodaje elegancji każdemu stołowi. Jej solidna konstrukcja, łatwość czyszczenia i pojemność czynią ją niezastąpionym elementem wyposażenia każdej kuchni, zarówno domowej, jak i profesjonalnej.

Misa ze stali nierdzewnej 14 cm, APS 30050
Aps-Germany
Cena 85,00 zł netto
104,55 zł brutto

Misa ze stali nierdzewnej o średnicy 140 mm. Można myć w zmywarkach.

Pasuje do zestawu :

13980 

13981

14980

14981

Misa ze stali nierdzewnej 23 cm, APS 30052
Aps-Germany
Cena 191,00 zł netto
234,93 zł brutto

Misa ze stali nierdzewnej o średnicy 230 mm. Można myć w zmywarkach.

Pasuje do zestawu :

13980 

13981

14980

14981

Sosjerka izolowana do sosów...
Aps-Germany
Cena 57,00 zł netto
70,11 zł brutto

Akcesoria i wyposażenie dla gastronomii, które cechuje elegancka stylistyka, solidna jakość wykonania i przystępna cena..


Zastawa do restauracji stanowi fundamentalny element wyposażenia każdego lokalu gastronomicznego. To kompleksowy zestaw naczyń i akcesoriów służących do profesjonalnej prezentacji oraz serwowania potraw i napojów. W przeciwieństwie do zastawy domowej, zastawa restauracyjna musi spełniać znacznie bardziej rygorystyczne wymogi związane z intensywną eksploatacją, częstym myciem w zmywarkach przemysłowych oraz zachowaniem najwyższych standardów higienicznych.

Czym jest zastawa do restauracji?

Zastawa stołowa gastronomia obejmuje szeroki asortyment elementów niezbędnych do prowadzenia profesjonalnej działalności gastronomicznej. W jej skład wchodzą talerze różnych rozmiarów (płytkie, głębokie, deserowe), filiżanki, spodki, sosjerki, półmiski, bulionówki oraz sztućce. Każdy element zastawy restauracyjnej jest projektowany z myślą o specyficznych wymaganiach branży HoReCa, uwzględniając takie aspekty jak odporność na uszkodzenia mechaniczne, stabilność podczas przenoszenia oraz możliwość sztaplowania.

Rodzaje zastawy restauracyjnej

W zależności od przeznaczenia, wyróżniamy kilka podstawowych kategorii zastawy restauracyjnej:

  • Zastawa podstawowa - obejmuje standardowe talerze, sztućce i szkło do codziennego użytku
  • Zastawa bankietowa - specjalistyczne naczynia do obsługi dużych eventów i przyjęć
  • Zastawa bufetowa - elementy przystosowane do prezentacji potraw w formie bufetu
  • Zastawa specjalistyczna - dedykowana konkretnym rodzajom dań lub napojów

Każdy rodzaj zastawy charakteryzuje się odmiennymi parametrami technicznymi i wzornictwem dostosowanym do konkretnych zastosowań w gastronomii.

Materiały używane do produkcji zastawy restauracyjnej

Wybór odpowiedniego materiału ma kluczowe znaczenie dla trwałości i funkcjonalności zastawy restauracyjnej. Najczęściej stosowane materiały to:

  • Porcelana hotelowa - wzmacniana, odporna na obtłuczenia i zarysowania, przeznaczona do intensywnego użytkowania w gastronomii
  • Szkło hartowane - charakteryzujące się zwiększoną odpornością na uszkodzenia mechaniczne i szok termiczny
  • Stal nierdzewna 18/10 - stosowana w produkcji wysokiej jakości sztućców i akcesoriów gastronomicznych
  • Melamina - lekki i wytrzymały materiał wykorzystywany głównie w cateringu i obsłudze bankietowej

Kluczowe cechy dobrej zastawy do restauracji

Profesjonalna zastawa restauracyjna powinna spełniać szereg kryteriów technicznych i użytkowych:

  • Wytrzymałość mechaniczna - odporność na obtłuczenia, zarysowania i intensywne użytkowanie w warunkach profesjonalnej gastronomii
  • Odporność termiczna - możliwość bezpiecznego mycia w zmywarkach przemysłowych (temperatura do 85°C) oraz utrzymywania wysokich temperatur serwowanych potraw
  • Możliwość sztaplowania - optymalne wykorzystanie przestrzeni magazynowej przy zachowaniu bezpieczeństwa przechowywania
  • Zgodność z normami HACCP - spełnienie wymagań dotyczących bezpieczeństwa żywności i higieny w gastronomii

Jak dobrać zastawę do rodzaju lokalu gastronomicznego?

Wybór odpowiedniej zastawy stołowej gastronomia powinien uwzględniać specyfikę lokalu:

  • Restauracje fine dining - wymagają eleganckiej porcelany najwyższej jakości, często z autorskimi wzorami i wykończeniami
  • Restauracje casual dining - sprawdzi się klasyczna, wytrzymała zastawa o uniwersalnym designie
  • Bary i puby - potrzebują przede wszystkim trwałej zastawy odpornej na intensywne użytkowanie
  • Kawiarnie i cukiernie - powinny zainwestować w specjalistyczną zastawę do serwowania napojów i deserów

Zastawa a rodzaj serwowanej kuchni

Rodzaj serwowanej kuchni determinuje dobór odpowiedniej zastawy:

  • Kuchnia europejska - wymaga klasycznej zastawy z pełnym zestawem talerzy różnej wielkości
  • Kuchnia azjatycka - potrzebuje specjalistycznych misek, talerzy do sushi oraz charakterystycznych dodatków
  • Kuchnia śródziemnomorska - sprawdzą się różnorodne półmiski i naczynia do tapas
  • Street food - wymaga wytrzymałych, często jednorazowych lub biodegradowalnych opakowań

Przy wyborze zastawy restauracyjnej należy również uwzględnić aspekty praktyczne, takie jak częstotliwość zmywania, przestrzeń magazynową oraz przewidywaną rotację gości. Inwestycja w wysokiej jakości zastawę, choć początkowo kosztowna, w długiej perspektywie przekłada się na niższe koszty eksploatacji i utrzymanie profesjonalnego wizerunku lokalu.