Filtruj według

Kategorie

Kategorie

Marka

Marka

Cena

Cena

  • 195,00 zł - 864,00 zł

Wyposażenie kuchni gastronomicznej stanowi podstawę dla zapewnienia płynnej i efektywnej pracy w każdym lokalu serwującym jedzenie. Odpowiednio dobrane oraz wysokiej jakości akcesoria są niezbędne, aby personel mógł wykonywać swoje zadania sprawnie i z łatwością. Dobra organizacja przestrzeni roboczej oraz dostęp do niezawodnych urządzeń wpływa na tempo przygotowywania posiłków i może znacząco podnieść komfort pracy.

Aktywne filtry

  • Kategorie: Patelnie gastronomiczne
  • Marka: Spring
 głęboka patelnia z bocznymi uchwytami 28 cm
Spring
Cena 455,00 zł netto
559,65 zł brutto

Patelnia z kolekcji Brigade Premium firmy Spring. Nadaje się do wszystkich rodzajów kuchenek, w tym kuchenek indukcyjnych.

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

patelnia 24 cm
Spring
Cena 631,00 zł netto
776,13 zł brutto

Patelnia 24 cm - kolekcja Culinox firmy Spring. Miedź to najlepszy materiał do naczyń który zapewnia optymalne właściwości cieplne.

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

Vulcano Mini Line Patelnia...
Spring
Cena 169,00 zł netto
207,87 zł brutto

Vulcano Mini Line Patelnia czarna 18 cm

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

Patelnia WOK, średnica 28...
Spring
Cena 490,00 zł netto
602,70 zł brutto

Patelnia Vulcano Classic wok firmy Spring wykonana jest z 5-warstwowego materiału wielowarstwowego z 3-krotną powłoką antyadhezyjną. Nadaje się do wszystkich typów płyt grzewczych, ceramiki szklanej, indukcyjnej, elektrycznej i gazowej.

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

patelnia 20cm
Spring
Cena 385,00 zł netto
473,55 zł brutto

Patelnia z nieprzywierającą powłoką, średnica 20 cm - kolekcja Vulcano firmy Spring. 5 warstw zapewni optymalne właściwości cieplne (zewnętrzna - stal nierdzewna 18/0, wewnątrz 18/10), do wszystkich rodzajów kuchenek i indukcji.

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

patelnia 24cm
Spring
Cena 420,00 zł netto
516,60 zł brutto

Patelnia z nieprzywierającą powłoką, średnica 24 cm - kolekcja Vulcano firmy Spring. 5 warstw zapewni optymalne właściwości cieplne (zewnętrzna - stal 18/0, wewnątrz 18/10), do wszystkich rodzajów kuchenek i indukcji.

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

Żeliwny wok z szklaną pokrywą - 35 cm
Spring
Cena 526,00 zł netto
646,98 zł brutto

Żeliwny wok ze szklaną pokrywą - 35 cm

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

Żeliwny wok z pokrywą - 35 cm
Spring
Cena 526,00 zł netto
646,98 zł brutto

Żeliwny wok z pokrywą

Czas realizacji:
Dostępne z magazynu lub w przypadku braku dostępności czas realizacji 4 tygodnie.

Podstawowe cechy produktów z wyposażenia kuchni gastronomicznej

Wyposażenie kuchni gastronomicznych musi spełniać rygorystyczne normy, które zapewniają bezpieczeństwo oraz higienę pracy z żywnością.

Materiały użyte do produkcji sprzętu mają bezpośredni wpływ na jego trwałość i odporność. Stal nierdzewna jest doceniana w kuchniach profesjonalnych za to, że nie ulega korozji, co jest istotne, gdyż sprzęt kuchenny ma na co dzień kontakt z wodą i środkami myjącymi.

Zastosowanie wyposażenia kuchni w gastronomii

Wyposażenie kuchni w gastronomii odgrywa zasadniczą rolę w codziennym funkcjonowaniu lokali serwujących jedzenie. Podstawowym jej elementem są akcesoria kuchenne, w których można znaleźć między innymi deski do krojenia, wagi czy blachy do pieczenia. Mają one głównie wykorzystanie w przygotowaniu składników na potrawy, jak krojenie lub odmierzanie proporcji. Natomiast garnki i patelnie gastronomiczne służą do obróbki termicznej jedzenia.

Czym kierować się przy wyborze wyposażenia kuchni w gastronomii?

W pierwszej kolejności należy również zwrócić uwagę na ergonomię produktów, aby zapewnić komfort pracownikom przez długie godziny użytkowania, na przykład wybrać wygodny uchwyt do patelni, który się nie nagrzewa.

Wielkość i liczba akcesoriów powinna odpowiadać rozmiarowi oraz natężeniu pracy w lokalu. W większych restauracjach niezbędne będzie pełne zaopatrzenie, tak aby profesjonalny sprzęt był zawsze pod ręką, zwłaszcza w godzinach szczytu takich jak pora obiadowa. Natomiast w mniejszym bistro sprawdzą się podstawowe akcesoria kuchenne: deski do krojenia czy wagi kuchenne.

Profesjonalne podejście do klienta w Wammashop

W naszym asortymencie można znaleźć produkty od uznanych w branży producentów takich jak Victorinox, Aps-Germany, Thermohauser. Ich wyroby są wykonane z wysokiej jakości materiałów, ze stali nierdzewnej czy tworzyw sztucznych, co wpływa na odporność na intensywne użytkownie, dzięki czemu mogą służyć w profesjonalnej gastronomii przez wiele lat.