Convection-steam oven Millennial Black Mask Bakery, 10x600x400 mm, Tecnoeka, 400V/15500W, 850x1035x(H)1130mm

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Bakery: idealny dla piekarni i cukierni

Szukasz wydajnego i wszechstronnego pieca, który sprawdzi się w Twojej piekarni lub cukierni? Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Bakery firmy Tecnoeka to idealny wybór! Wyposażony w szereg funkcji i programów, piec ten umożliwia przygotowywanie szerokiej gamy wypieków, od chrupiącego pieczywa i ciast po pyszne pączki i kruche rogaliki.

Cechy produktu:

• Precyzyjna kontrola temperatury i wilgotności: Regulacja temperatury w zakresie od 30°C do 270°C oraz 10-stopniowa regulacja zaparowania zapewniają idealne warunki do pieczenia różnych rodzajów ciasta.
• Równomierne pieczenie: Innowacyjny system Airflowlogic™ gwarantuje równomierną cyrkulację powietrza i ciepła w komorze pieca, co zapewnia idealne wypieczenie każdego wypieku.
• System nawilżania Humilogic™: System ten dostarcza parę wodną bezpośrednio do wnętrza pieca, nadając wypiekom odpowiednią kruchość i miękkość.
• System osuszania Drylogic™: System ten automatycznie reguluje poziom wilgotności w komorze pieca, zapobiegając nadmiernemu wysuszeniu wypieków.
• Funkcja Multilevel Cooking: Pozwala na jednoczesne pieczenie różnych potraw w różnych temperaturach.
• Dotykowy panel sterowania: Intuicyjny panel sterowania ułatwia obsługę pieca.
• 500 przepisów: Piec posiada wbudowaną książkę kucharską z 500 recepturami na różne wypieki.
• Łączność Wi-Fi: Pozwala na aktualizację oprogramowania pieca.
• Solidna konstrukcja: Piec wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, co zapewnia jego trwałość i odporność na korozję.

Dodatkowe funkcje:

• Automatyczny system myjący
• Pre-heating - wstępne rozgrzewanie komory
• Holding - utrzymywanie potrawy w temperaturze po zakończeniu pieczenia
• Cooldown - szybkie schładzanie komory
• Opóźniony start
• Możliwość zapisu daty i godziny
• Bezpieczne drzwi z blokadą otwarcia
• Podwójnie przeszklone drzwi z oświetleniem LED
• Wygodne otwieranie wewnętrznej szyby drzwi
• Łatwa do wymiany uszczelka drzwi
• Izolowana obudowa pieca
• Rynienka pod drzwiami zapobiegająca kapaniu skroplin
• Komora pieca wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304
• Tłoczona komora pieczenia z zaokrąglonymi narożnikami
• Obudowa ze stali nierdzewnej
• Regulowane nóżki

Dane techniczne:

• Pojemność: 10 blach 600x400 mm
• Moc: 15500 W
• Napięcie: 400 V
• Zakres temperatur: 30°C - 270°C
• Wymiary zewnętrzne (szerokość x głębokość x wysokość): 1035 x 850 x 1130 mm
• Wymiary wewnętrzne komory (szerokość x głębokość x wysokość): 551 x 710 x 875 mm
• Waga: 210 kg
• Wyposażenie: 3 wentylatory z autorewersem, podstawa
• Dodatkowe opcje: wózki do pieczenia, pojemniki GN

Piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Bakery to doskonały wybór dla:

• Piekarni
• Cukierni
• Zakładów produkujących ciasta i wyroby cukiernicze
• Restauracji
• Hoteli
• Cateringów

Zainwestuj w piec konwekcyjno-parowy Millennial Black Mask Bakery firmy Tecnoeka i ciesz się pysznymi wypiekami i doskonałą wydajnością pracy!

Dodatkowe informacje:

• Piec wymaga instalacji przez wykwalifikowanego elektryka.
• Do pieca można dokupić dodatkowe akcesoria, takie jak maty silikonowe, folie do pieczenia i termometry.