Wyposażenie kuchni gastronomicznej stanowi podstawę dla zapewnienia płynnej i efektywnej pracy w każdym lokalu serwującym jedzenie. Odpowiednio dobrane oraz wysokiej jakości akcesoria są niezbędne, aby personel mógł wykonywać swoje zadania sprawnie i z łatwością. Dobra organizacja przestrzeni roboczej oraz dostęp do niezawodnych urządzeń wpływa na tempo przygotowywania posiłków i może znacząco podnieść komfort pracy.

Aktywne filtry

  • Kategorie: Akcesoria kuchenne
Forma do kremów kopulasta, 30002.34473
Thermohauser
Cena 58,00 zł netto
71,34 zł brutto

FORMA DO KREMÓW KOPULASTA
– materiał: PP
– kolor: biały
– proste wyjmowanie deseru
– posiada 2 praktyczne uchwyty, stopę i otwór na
powieszenie

Forma do kremów i lodów, 30002.35013
Thermohauser
Cena 67,00 zł netto
82,41 zł brutto

FORMA DO LODÓW CASATE
– materiał: PS
– kolor: biały
– wytrzymała na niską temperaturę, proste
wyjmowanie deseru
– posiada pokrywę

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 0,5 mm, 30002.39171
Thermohauser
Cena 212,00 zł netto
260,76 zł brutto

SITA Z TWORZYWA SZTUCZNEGO, DUŻE
– materiał: ABS, biały
– materiał 30002.39171: PS, biały
– średnica: 30,5 cm
– wysokość: 11,0 cm (wewnętrzna 10,0 cm)

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 1,2 mm, 30002.39211
Thermohauser
Cena 212,00 zł netto
260,76 zł brutto

SITA Z TWORZYWA SZTUCZNEGO, DUŻE
– materiał: ABS, biały
– materiał 30002.39171: PS, biały
– średnica: 30,5 cm
– wysokość: 11,0 cm (wewnętrzna 10,0 cm)

Sito z tworzywa fi 30,5 cm oczko 0,85 mm, 30002.39221
Thermohauser
Cena 213,00 zł netto
261,99 zł brutto

SITA Z TWORZYWA SZTUCZNEGO, DUŻE
– materiał: ABS, biały
– materiał 30002.39171: PS, biały
– średnica: 30,5 cm
– wysokość: 11,0 cm (wewnętrzna 10,0 cm)

Łopatka kauczukowa, 27x5.5...
Thermohauser
Cena 29,00 zł netto
35,67 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: PA, wzmocniony włóknem szklanym, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
Łopatka kauczukowa 33 cm,...
Thermohauser
Cena 74,00 zł netto
91,02 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: poliamid, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
Łopatka kauczukowa 50 cm,...
Thermohauser
Cena 81,00 zł netto
99,63 zł brutto
  • Materiał łopatki: syntetyczny kauczuk, biały
  • Materiał uchwytu: poliamid, biały
  • Z praktycznym otworem na powieszenie
  • Krótkotrwale wytrzymała na temperaturę do +100 °C
Skrobka z tworzywa niebieska mała 14,8 x 9,9 cm, 30011.37143
Thermohauser
Cena 7,00 zł netto
8,61 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa to nie tylko praktyczne narzędzie o doskonale wykonanej krawędzi, ale także stylowy dodatek, który ułatwia codzienne prace kuchenne. Jej niebieski kolor nadaje świeżości, a wysoka jakość wykonania sprawia, że jest niezastąpiona w kuchni.

Skrobka z tworzywa czerwona duża 19,8 x 14,9 cm, 30011.37193
Thermohauser
Cena 14,00 zł netto
17,22 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa w intensywnym czerwonym kolorze to nie tylko praktyczne, ale także estetyczne narzędzie, które ułatwi codzienne prace w kuchni. Jakość wykonania i odporność na temperatury sprawiają, że będzie ona niezastąpiona zarówno dla amatorów, jak i profesjonalistów.

Skrobka z tworzywa czerwona duża trapez 21,6 x 12,8 cm, 30018.37053
Thermohauser
Cena 15,00 zł netto
18,45 zł brutto

Skrobka kuchenna z tworzywa sztucznego w intensywnie czerwonym kolorze to nie tylko praktyczne, ale także atrakcyjne narzędzie kuchenne. Jej doskonale wykonana krawędź, ergonomiczny kształt i wytrzymały materiał sprawiają, że będzie niezastąpiona w codziennych zadaniach kuchennych.

Misa ze stali nierdzewnej 14 cm, APS 30050
Aps-Germany
Cena 85,00 zł netto
104,55 zł brutto

Misa ze stali nierdzewnej o średnicy 140 mm. Można myć w zmywarkach.

Pasuje do zestawu :

13980 

13981

14980

14981

Misa ze stali nierdzewnej 23 cm, APS 30052
Aps-Germany
Cena 191,00 zł netto
234,93 zł brutto

Misa ze stali nierdzewnej o średnicy 230 mm. Można myć w zmywarkach.

Pasuje do zestawu :

13980 

13981

14980

14981

Pokrywa okrągła 29x18 cm,...
Aps-Germany
Cena 184,00 zł netto
226,32 zł brutto

Akcesoria i wyposażenie dla gastronomii, które cechuje elegancka stylistyka, solidna jakość wykonania i przystępna cena.

Podstawowe cechy produktów z wyposażenia kuchni gastronomicznej

Wyposażenie kuchni gastronomicznych musi spełniać rygorystyczne normy, które zapewniają bezpieczeństwo oraz higienę pracy z żywnością.

Materiały użyte do produkcji sprzętu mają bezpośredni wpływ na jego trwałość i odporność. Stal nierdzewna jest doceniana w kuchniach profesjonalnych za to, że nie ulega korozji, co jest istotne, gdyż sprzęt kuchenny ma na co dzień kontakt z wodą i środkami myjącymi.

Zastosowanie wyposażenia kuchni w gastronomii

Wyposażenie kuchni w gastronomii odgrywa zasadniczą rolę w codziennym funkcjonowaniu lokali serwujących jedzenie. Podstawowym jej elementem są akcesoria kuchenne, w których można znaleźć między innymi deski do krojenia, wagi czy blachy do pieczenia. Mają one głównie wykorzystanie w przygotowaniu składników na potrawy, jak krojenie lub odmierzanie proporcji. Natomiast garnki i patelnie gastronomiczne służą do obróbki termicznej jedzenia.

Czym kierować się przy wyborze wyposażenia kuchni w gastronomii?

W pierwszej kolejności należy również zwrócić uwagę na ergonomię produktów, aby zapewnić komfort pracownikom przez długie godziny użytkowania, na przykład wybrać wygodny uchwyt do patelni, który się nie nagrzewa.

Wielkość i liczba akcesoriów powinna odpowiadać rozmiarowi oraz natężeniu pracy w lokalu. W większych restauracjach niezbędne będzie pełne zaopatrzenie, tak aby profesjonalny sprzęt był zawsze pod ręką, zwłaszcza w godzinach szczytu takich jak pora obiadowa. Natomiast w mniejszym bistro sprawdzą się podstawowe akcesoria kuchenne: deski do krojenia czy wagi kuchenne.

Profesjonalne podejście do klienta w Wammashop

W naszym asortymencie można znaleźć produkty od uznanych w branży producentów takich jak Victorinox, Aps-Germany, Thermohauser. Ich wyroby są wykonane z wysokiej jakości materiałów, ze stali nierdzewnej czy tworzyw sztucznych, co wpływa na odporność na intensywne użytkownie, dzięki czemu mogą służyć w profesjonalnej gastronomii przez wiele lat.