Jest 794 produktów.
Wyjątkowo niska podstawa umożliwia ustawienie jeden na drugim 2 pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN w połączeniu z pasującym zestawem łączącym. W ten sposób zapewniona jest obsługa pieca na bezpiecznej wysokości roboczej.
Wygodna i trwała podstawa pod piece konwekcyjno-parowe. Dostosowana do 2/3GN.
Podstawa Silversteam-K marki Bartscher to solidne i elastyczne rozwiązanie do ustawiania pieców konwekcyjno-parowych.
Wygodna i trwała podstawa pod piece konwekcyjno-parowe. Norma gastronomiczna i piekarnicza – solidna podstawa do pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN z serii Silversteam oferuje miejsce na 10 rusztów i blach w formacie GN 1/1 lub o wymiarze 600x400 zgodnie z normą piekarniczą.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Zlewozmywak z serii 650 Bartscher o szerokości 600 mm to profesjonalne urządzenie, które idealnie sprawdzi się w wymagających kuchniach. Seria 650 wyróżnia się efektywnym wykorzystaniem energii i łatwością czyszczenia. Dzięki modułowej konstrukcji, możesz elastycznie rozmieścić sprzęt, a wszystkie komponenty są wykonane z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej 18/10. Ten zlewozmywak jest wyposażony w osłonę przeciwbryzgową, co pomaga utrzymać czystość wokół niego. Wykonany z trwałej stali chromowo-niklowej 18/10 gwarantuje długotrwałą wytrzymałość i jest łatwy w utrzymaniu w czystości. Jako część Serii 650, ten zlewozmywak można łatwo dostosować do innych urządzeń tej samej serii, co zwiększa elastyczność w profesjonalnej kuchni.
Kuchnia gazowa z serii 650 Bartscher to połączenie wydajności, oszczędności energii i trwałości. To idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, zapewniające niezawodność i efektywność. Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Urządzenie do gotowania Sous Vide SV G 16L Bartscher to profesjonalne narzędzie dla miłośników kulinariów, oferujące zaawansowane funkcje pozwalające na precyzyjne gotowanie.
Cyrkulator do gotowania Bartscher to nowoczesne urządzenie, które umożliwia precyzyjne gotowanie dzięki elektronicznej regulacji temperatury. Z jego pomocą można łatwo programować czas i temperaturę, co czyni go praktycznym narzędziem zarówno dla domowych kucharzy, jak i profesjonalistów.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Nasza Patelnia Uniwersalna Serii 650 Bartscher to wyjątkowe narzędzie, stworzone z myślą o profesjonalnych kuchniach. Seria 650 łączy efektywne wykorzystanie energii, trwałość i prostotę czyszczenia, stanowiąc idealne rozwiązanie dla wymagających kucharzy. Ta patelnia to nie tylko gwarancja niezawodności, ale także wszechstronności, umożliwiając elastyczne przygotowywanie różnorodnych dań w profesjonalnym środowisku kulinarnym.
Nasza Patelnia Uniwersalna z serii 650 Bartscher o pojemności 21 litrów to idealne narzędzie dla profesjonalnych kuchni, gdzie wydajność, niezawodność i wszechstronność są niezwykle istotne. Ta linia urządzeń 650 charakteryzuje się trwałością, efektywnym wykorzystaniem energii i prostotą czyszczenia. Wykonana z wysokiej jakości stali chromowo-niklowej 18/10, nasza patelnia to solidna konstrukcja, gotowa sprostać wymaganiom intensywnego środowiska kuchennego.
Ruszt do lava grilli 650 Bartscher
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Elektryczna Frytownica z Serii 650 to profesjonalne rozwiązanie kuchenne optymalizujące wykorzystanie energii. Dzięki 10-litrowej pojemności, solidnej konstrukcji i łatwemu czyszczeniu to idealne narzędzie dla kucharzy. Zastosowana stal CNS 18/10 zapewnia trwałość i higienę.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Seria 650 - Seria urządzeń do profesjonalnej kuchni. Wyróżnia się optymalnym wykorzystaniem energii, wydajnymi urządzeniami i przyjaznym czyszczeniem. Modułowa konstrukcja umożliwia łatwe i wielowariantowe ustawianie urządzeń. Urządzenia wykonane z całości ze stali chromowo-niklowej 18/10.
Spryskiwacz do pieców konwekcyjno-parowych. Idealny do spłukiwania detergentów i mycia.
Nieskomplikowana alternatywa:
Zestaw pompowy umożliwia nawilżanie nawet bez stałego przyłącza wody
Rozwiązanie zapewniające oszczędność miejsca: zestaw łączący umożliwia ustawienie jeden na drugim 2 elektrycznych pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN z serii M i serii E.
Okap - nieodzowne wyposażenie każdej kuchni. Tutaj w wersji kondensacyjnej.
Szafa fermentacyjna z zakresem temperatur od 30 do 60 stopni. Posiada 8 par prowadnic w rozmiarze normy gastronomicznej GN 2/3. W zestawie znajduje się pojemnik na wodę do nawilżania powietrza.
Okap kondensacyjny Silversteam-K marki Bartscher to nowoczesne i zaawansowane urządzenie, które skutecznie eliminuje parę i nieprzyjemne zapachy podczas gotowania.
Zestaw łączący umożliwia ustawienie jeden na drugim 2 elektrycznych pieców konwekcyjno-parowych 1/1 GN z serii „Bartscher Kompakt” i „Sliversteam-K”.
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.
Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.
Piekarnik niskotemperaturowy 1,2 kW Bartscher to nie tylko urządzenie o imponujących parametrach technicznych, ale również inteligentne narzędzie, które ułatwia eksperymentowanie w kuchni, sprawiając, że każde gotowanie staje się kulinarną przygodą.
Seria AT: kulinarna inteligencja do grillowania, smażenia i pieczenia.
Pełna moc do 300 stopni – seria AT oferuje szeroki wybór wysoce wydajnych pieców konwekcyjnych.
Zaawansowane funkcje i solidna stal szlachetna sprawiają, że piec konwekcyjny Bartscher MF6430 to niezbędne narzędzie dla każdego profesjonalnego kucharza czy pasjonata pieczenia
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Ta płyta grillowa to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kucharzy i miejsc, gdzie przestrzeń jest ograniczona. Wykonana z wysokiej jakości stali 18/10, gwarantuje trwałość i precyzyjną kontrolę temperatury. Dodatkowo, pojemnik na tłuszcz ułatwia utrzymanie czystości. To kompaktowe urządzenie zapewnia doskonały smak potraw przy oszczędności miejsca.
Płyta grillowa gładka elektryczna z serii 600 Bartscher - Doskonała jakość w kompaktowym wydaniu. Ta kompaktowa kolekcja urządzeń została stworzona z myślą o profesjonalnych kucharzach i miejscach, gdzie przestrzeń jest cenna. Wykonane z wysokogatunkowej stali chromowo-niklowej 18/10, zapewniają nie tylko doskonałe funkcje, ale także elegancki wygląd.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Wygodny i kompaktowy warnik do makaronu, do każdej gastronomii
Zapasowy lub dodatkowy kosz do warnika do makaronu
Seria 600 - Wydajne urządzenia do gotowania w praktycznej zabudowie modułowej, zajmującej niewiele miejsca. Budowa i wyposażenie według potrzeb. Urządzenia z wysokowartościowej stali chromowo-niklowej 18/10 w kompaktowym wykonaniu. Długi czas użytkowania urządzeń.
Ruszt 60x40 cm Bartscher to nie tylko praktyczne narzędzie dla profesjonalnych kucharzy, ale także nieoceniona pomoc dla każdego, kto ceni doskonałe wyniki podczas pieczenia w piecu konwekcyjnym.
Płyta elektryczna 2K2500 Bartscher to wszechstronne urządzenie, które dzięki dwóm różnym polom grzewczym, regulowanej mocy oraz elektronicznemu sterowaniu jest idealnym narzędziem dla każdego kucharza.
Płyta elektryczna 1K1500 Bartscher to kompaktowe, wydajne i bezpieczne urządzenie do gotowania, idealne do różnych zastosowań kuchennych. Dzięki wysokiej mocy, elektronicznemu sterowaniu i ochronie przed przegrzaniem stanowi niezawodne narzędzie dla każdego kucharza.
Urządzenie do gotowania ryżu 1,8L SD Bartscher to praktyczne narzędzie kuchenne, które pozwala na szybkie i wygodne przygotowywanie ryżu oraz parowanie potraw. Dzięki swoim funkcjom, pojemności i łatwości obsługi stanowi doskonałe wsparcie w codziennym gotowaniu.
Urządzenie do gotowania ryżu marki Bartscher o pojemności 12 litrów to idealne rozwiązanie dla restauracji, cateringu lub innych miejsc, gdzie potrzebne jest szybkie i masowe gotowanie ryżu.
Ruszt do piekarnika ze stali nierdzewnej 66,6x36 cm Bartscher to nie tylko praktyczne akcesorium, ale również gwarancja solidności i trwałości. Jego odpowiednie wymiary sprawiają, że doskonale nadaje się do różnych rodzajów piekarników, zapewniając stabilne wsparcie dla potraw podczas procesu pieczenia.
Blacha do pieczenia to niezawodne narzędzie w każdej kuchni, pozwalające na przyrządzanie smacznych potraw w prosty i skuteczny sposób. Jej solidna konstrukcja sprawia, że idealnie nadaje się do pieczenia ciast, ciasteczek, oraz innych pyszności.
Salamander z windą 500-1Z,Bartscher to doskonałe rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które poszukują efektywnego i precyzyjnego narzędzia do nagrzewania potraw.
Salamander do Nagrzewania Potraw z Windą 600-2Z Bartscher to zaawansowane narzędzie kuchenne, które wyróżnia się precyzją i efektywnością w nagrzewaniu potraw. Z dwiema grzałkami, regulowaną wysokością i osobną kontrolą stref, to idealne rozwiązanie dla profesjonalnych kuchni, które stawiają na doskonałe rezultaty.
Profesjonalna kuchnia gazowa marki Bartscher to niezawodne i wydajne narzędzie dla kucharzy. Jej efektywność, regulowana wysokość i solidne wykonanie czynią ją idealnym wyborem dla profesjonalnych kuchni, które stawiają na niezawodność i trwałość sprzętu.
Duża profesjonalna kuchnia gazowa marki Bartscher to doskonałe narzędzie dla profesjonalnych kucharzy. Jej potężna moc, solidna konstrukcja i regulowana wysokość czynią ją idealnym wyborem dla kuchni, gdzie liczy się efektywność i niezawodność.
Duża profesjonalna kuchnia gazowa Bartscher to kompleksowe rozwiązanie dla zaawansowanych potrzeb kulinarnych. Jej wielofunkcyjność, potężna moc oraz solidna konstrukcja sprawiają, że stanowi niezastąpiony sprzęt dla profesjonalnych kucharzy, którzy stawiają na wydajność i jakość w kuchni.
Zapasowy kosz do frytownicy gazowej i elektrycznej 650, 10l Bartscher, 158610
Kosz zapasowy do warnika/gotowarki do makaronu Bartscher, 158612
Kosz do frytownicy BF 20G, Bartscher 158614
Kosz do frytownicy BF 21E Bartscher, 158615
Zapasowy kosz do frytownicy gazowej i elektrycznej 650 Bartscher, 158616
Frytownica "Imbiss Pro", Bartscher 162500
Kosz do frytkownicy 50L-90 Bartscher, 162552
Frytownica "PROFESSIONAL I", Bartscher 162900
Kosz zapasowy frytownicy, 10l, duży Bartscher, 162906
Kosz zapasowy do frytownicy MINI to niezbędny element wyposażenia dla osób, które pragną utrzymać swój sprzęt w doskonałej kondycji. Dzięki zgodności z oryginalnymi wymiarami, kosz jest łatwy do zamontowania i zapewnia efektywne przygotowywanie potraw w frytownicy MINI
Kosz do frytownicy SNACK marki Bartscher to praktyczne rozwiązanie, umożliwiające płynne i efektywne prowadzenie procesu smażenia. Jego kompaktowe wymiary i lekka konstrukcja sprawiają, że jest łatwy w obsłudze, a jednocześnie pojemność 3.25 l czyni go idealnym do smażenia różnych potraw.
Kosz zapasowy do frytownicy SNACK to niezbędny element, który gwarantuje płynny proces smażenia. Dzięki solidnemu wykonaniu z wysokiej jakości stali szlachetnej jest trwały, a jego lekka konstrukcja ułatwia obsługę. Doskonały wybór dla profesjonalnych kucharzy dbających o efektywne funkcjonowanie frytownicy.
Kosz do frytownicy IMBISS Bartscher to niezastąpione wyposażenie dla każdej kuchni, zapewniające precyzyjne i efektywne smażenie potraw przy jednoczesnym utrzymaniu prostoty użytkowania i solidnej konstrukcji.
Kosz zapasowy, frytownica "IMBISS PRO" Bartscher, 165525
Zapasowy kosz do frytownicy SNACK XL Plus 8L to doskonałe rozwiązanie utrzymania efektywności urządzenia Bartscher. Dzięki specjalnemu projektowi i solidnym parametrom technicznym, ten kosz gwarantuje długotrwałą funkcjonalność, stanowiąc idealne wsparcie dla profesjonalnych kucharzy i restauracji, które cenią niezawodność swojego sprzętu kuchennego.
Kosz zapasowy do frytownicy PETIT od Bartscher to niezbędny element wyposażenia dla tych, którzy chcą utrzymać swój sprzęt w doskonałej kondycji. Dzięki zgodności z oryginalnymi wymiarami, kosz jest łatwy do zamontowania i zapewnia efektywne przygotowywanie potraw w frytownicy.
Frytownica SNACK XL Plus to niezastąpione narzędzie w gastronomii, umożliwiające profesjonalne przygotowywanie potraw, dzięki zaawansowanym funkcjom, praktycznemu designowi i solidnym materiałom.
Półka ścienna chromowo-niklowa o wymiarach 520x400 mm to solidne i funkcjonalne rozwiązanie do organizacji przestrzeni, gwarantujące trwałość i możliwość przechowywania różnorodnych przedmiotów z maksymalnym obciążeniem do 40 kg. Idealnie nadaje się do zastosowania w kuchni lub innych pomieszczeniach, gdzie potrzebna jest dodatkowa powierzchnia robocza.
Półka do montażu na ścianie, ze stali nierdzewnej.
Obróbka termiczna stanowi fundamentalny proces w profesjonalnej gastronomii, polegający na odpowiednim przetwarzaniu produktów spożywczych przy użyciu wysokiej temperatury. Jest to kluczowy etap przygotowania potraw, który nie tylko zapewnia bezpieczeństwo mikrobiologiczne żywności, ale również kształtuje jej właściwości organoleptyczne - smak, zapach i teksturę. W profesjonalnej kuchni proces ten wymaga zastosowania specjalistycznych urządzeń gastronomicznych, które gwarantują powtarzalność rezultatów i najwyższą jakość przygotowywanych dań.
W gastronomii profesjonalnej wyróżniamy kilka podstawowych metod obróbki termicznej, które różnią się temperaturą, czasem przygotowania oraz medium przekazującym ciepło. Każda z tych metod wymaga odpowiedniego sprzętu gastronomicznego i wpływa na końcowe właściwości potrawy. Profesjonalne urządzenia gastronomiczne pozwalają na precyzyjną kontrolę parametrów procesu, co jest kluczowe dla zachowania wysokiej jakości i bezpieczeństwa żywności. Wybór odpowiedniej metody zależy od rodzaju przygotowywanego produktu oraz oczekiwanego efektu końcowego.
Gotowanie to proces obróbki termicznej w środowisku wodnym, typically w temperaturze 100°C, podczas gdy duszenie wykorzystuje mniejszą ilość płynu i niższą temperaturę. Oba procesy wymagają profesjonalnych urządzeń gastronomicznych wyposażonych w precyzyjną kontrolę temperatury. W nowoczesnej gastronomii stosuje się również metody gotowania sous-vide, wykorzystujące cyrkulatory i komory próżniowe.
Metody wykorzystujące wysokie temperatury, takie jak smażenie (160-200°C) i grillowanie (200-300°C), wymagają specjalistycznego sprzętu gastronomicznego. Profesjonalne patelnie, grille i płyty grillowe wykonane są z materiałów zapewniających równomierne rozprowadzanie ciepła i odpowiednią trwałość. Kluczowe znaczenie ma możliwość precyzyjnej kontroli temperatury dla uzyskania powtarzalnych rezultatów.
Piece konwekcyjno-parowe stanowią podstawowe wyposażenie nowoczesnej kuchni profesjonalnej, umożliwiając pieczenie i zapiekanie w temperaturach od 30°C do nawet 300°C. Wykorzystanie różnych trybów pracy (konwekcja, para, tryb mieszany) pozwala na precyzyjne dostosowanie parametrów do przygotowywanej potrawy. Profesjonalne urządzenia oferują również funkcje programowania i zapisywania receptur.
Nowoczesna kuchnia gastronomiczna wymaga specjalistycznego sprzętu, który zapewnia wydajność, precyzję i powtarzalność procesów termicznych. Urządzenia gastronomiczne dostępne na rynku różnią się mocą, pojemnością i funkcjonalnością, co pozwala na dobór odpowiedniego sprzętu do potrzeb konkretnego lokalu. Kluczowe znaczenie ma również energooszczędność i zgodność z normami HACCP.
Stanowią centrum nowoczesnej kuchni profesjonalnej. Piece konwekcyjno-parowe łączą funkcje tradycyjnego pieczenia z możliwością gotowania na parze, oferując do 12 różnych trybów pracy. Zaawansowane modele posiadają ekrany dotykowe, automatyczne programy gotowania i system myjący, co znacząco usprawnia pracę w kuchni.
Kuchnie przemysłowe to podstawowe wyposażenie każdej profesjonalnej gastronomii. Dostępne są w wersjach gazowych i elektrycznych, z różną liczbą palników lub pól grzewczych. Modele z piekarnikiem dodatkowo zwiększają funkcjonalność, umożliwiając jednoczesne przygotowywanie różnych potraw.
Przy wyborze sprzętu do obróbki termicznej należy uwzględnić szereg czynników technicznych i praktycznych. Kluczowe parametry to wydajność urządzeń (liczba porcji na godzinę), zużycie mediów (gaz, prąd) oraz wymiary sprzętu. Istotne są również możliwości techniczne instalacji (przyłącza, wentylacja) i przestrzeń w kuchni. Profesjonalne doradztwo techniczne pomoże w doborze optymalnych rozwiązań dla konkretnego lokalu.
Prawidłowa eksploatacja urządzeń do obróbki termicznej wymaga przestrzegania zasad BHP i regularnej konserwacji. Kluczowe aspekty to: codzienna kontrola stanu technicznego, regularne czyszczenie i konserwacja zgodnie z zaleceniami producenta, okresowe przeglądy techniczne oraz szkolenia personelu z obsługi urządzeń. Przestrzeganie tych zasad zapewnia bezpieczeństwo pracy i długotrwałą eksploatację sprzętu.
