Wyposażenie kuchni

Profesjonalna pęseta gastronomiczna marki BarUp (HENDI) przeznaczona do precyzyjnego dekorowania potraw oraz dokładnego nakładania składników. Wykonana z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/0, pokrytej elegancką czarną powłoką PVD, która zapewnia nowoczesny wygląd i zwiększoną odporność powierzchni.

Okrągłe końcówki umożliwiają bezpieczną i delikatną pracę z drobnymi elementami dekoracyjnymi, ziołami czy dodatkami barowymi. Długość 305 mm zapewnia komfort i kontrolę podczas pracy w kuchni lub barze.

Produkt przeznaczony do profesjonalnej gastronomii i barów.
Nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Oferujemy ramę do blachy aluminiowej cukierniczej zamykanej w wymiarze 580 × 100 × h50 mm (indeks HD-689875) — specjalistyczny pierścień formujący przeznaczony dla branży cukierniczej, piekarniczej oraz gastronomicznej. Wykonana ze stali nierdzewnej 18/10, zapewnia trwałość, stabilność oraz zgodność z rygorystycznymi wymaganiami produkcji żywności.

Wysokiej jakości rama do blachy aluminiowej cukierniczej 580 × 200 × (H)50 mm to niezastąpione akcesorium w każdej cukierni, piekarni czy profesjonalnej kuchni. Dedykowana do konkretnego modelu blachy

Profesjonalny ubijak do ziemniaków marki HENDI, przeznaczony do intensywnego użytkowania w gastronomii oraz w kuchniach domowych. W całości wykonany ze stali nierdzewnej, zapewnia wysoką trwałość, odporność na korozję oraz łatwość utrzymania w czystości. Duża powierzchnia robocza i długi uchwyt umożliwiają szybkie i efektywne przygotowanie purée o idealnie gładkiej konsystencji.

Ubijak wyposażony jest w ergonomiczny uchwyt z możliwością zawieszenia na haczyku kuchennym. Nadaje się do mycia w zmywarce, co znacząco ułatwia codzienną eksploatację w kuchniach HoReCa.

Profesjonalny ubijak do ziemniaków marki HENDI, przeznaczony do intensywnego użytkowania w gastronomii oraz w kuchniach domowych. Dzięki solidnej konstrukcji ze stali nierdzewnej umożliwia szybkie i efektywne przygotowanie purée o idealnie gładkiej konsystencji.

Ubijak został w całości wykonany ze stali nierdzewnej, co zapewnia wysoką trwałość, odporność na uszkodzenia mechaniczne oraz łatwe utrzymanie w czystości. Długi, ergonomiczny uchwyt z otworem umożliwia wygodne zawieszenie na haczyku kuchennym. Produkt nadaje się do mycia w zmywarce, co znacząco ułatwia codzienną pracę.

Ubijak do ziemniaków marki Hendi to solidne i praktyczne narzędzie, idealne do przygotowywania puszystego purée oraz rozdrabniania ugotowanych warzyw. Wykonany w całości ze stali nierdzewnej wyróżnia się trwałością, odpornością na intensywne użytkowanie oraz łatwością utrzymania w czystości — można go myć w zmywarce. Sprawdzi się zarówno w profesjonalnych kuchniach branży HoReCa, jak i w warunkach domowych.

Funkcjonalny korkociąg z nożykiem do folii to niezbędny element wyposażenia każdej restauracji, baru i domowego barku. Dzięki połączeniu klasycznego korkociągu z wbudowanym nożykiem do folii, otwieranie butelek wina staje się szybkie, wygodne i estetyczne. To narzędzie łączy prostotę obsługi z eleganckim wyglądem, idealnym do profesjonalnego serwisu.

Profesjonalny nóż do ostryg prosty to niezastąpione narzędzie dla restauracji, barów z owocami morza oraz miłośników owoców morza serwujących ostrygi w domowym zaciszu. Dzięki ostremu, sztywnemu ostrzu ze stali nierdzewnej oraz ergonomicznemu uchwytowi narzędzie umożliwia szybkie i bezpieczne otworzenie muszli ostrygi, bez uszkodzenia mięsa w środku. Długość ostrza około 160 mm pozwala wygodnie operować przy muszlach różnych rozmiarów, gwarantując precyzję i komfort pracy. 

Ruszt do pieców Hendi, dedykowany modelom H90 i H90S (nr kat. 227060 i 227077), to praktyczne i niezawodne akcesorium, które znacząco zwiększa komfort pracy w kuchni gastronomicznej. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej, ruszt do pieców zapewnia trwałość, odporność na wysokie temperatury oraz łatwość czyszczenia, co czyni go nieodzownym elementem wyposażenia profesjonalnych lokali.

Zastosowanie

• Przygotowywanie porcjowanych wypieków w formach okrągłych

• Użycie w piecach konwekcyjnych lub na linii produkcyjnej

• Profesjonalna gastronomia, gdzie ważna jest precyzja i szybka obsługa

Dlaczego warto

• Aluminium zapewnia lekką konstrukcję i dobre przewodnictwo ciepła

• Standard GN 1/1 ułatwia integrację z urządzeniami gastronomicznymi

• Formy okrągłe umożliwiają równoczesne wypiekanie wielu porcji

• Powłoka nieprzywierająca ułatwia serwis i czyszczenie

Konserwacja i użytkowanie

Po użyciu usunąć resztki ciasta i form, umyć w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem, następnie dokładnie wysuszyć. Unikać użycia ostrych narzędzi i silnych środków chemicznych, które mogłyby uszkodzić powłokę lub aluminium.

Deska do krojenia GN 1/2 marki Hendi została wykonana z wytrzymałego polietylenu HDPE 500, dzięki czemu doskonale sprawdza się w profesjonalnych kuchniach, gastronomii oraz użytku domowym. Jest zgodna z normami HACCP, co pozwala na bezpieczne stosowanie jej w strefach przygotowania żywności. Model jest dwustronny — jedna strona jest gładka, druga posiada zagłębienie przy krawędzi, które zapobiega wyciekaniu soków podczas krojenia. Deska może być myta w profesjonalnych zmywarkach, wyłącznie w krótkim cyklu, co wydłuża jej żywotność.

 profesjonalna, uniwersalna deska przeznaczona do codziennego użytku w gastronomii oraz kuchniach domowych. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, spełnia wymagania higieniczne systemu HACCP i jest bezpieczna w kontakcie z żywnością.

Wycięcie na obwodzie deski umożliwia gromadzenie soków i płynów powstających podczas krojenia, zapobiegając ich rozlewaniu się na blat roboczy. Nieporowata, niechłonna powierzchnia minimalizuje rozwój bakterii oraz nie tępi noży. Antypoślizgowe nóżki zapewniają stabilność i bezpieczeństwo pracy.

Deska do krojenia marki HENDI wykonana jest z wysokiej jakości polietylenu HDPE, który charakteryzuje się wytrzymałością, odpornością na odkształcenia oraz bezpieczeństwem w kontakcie z żywnością. Wyposażona w antypoślizgowe nóżki, zapewnia stabilność podczas pracy. Idealna do profesjonalnej gastronomii oraz kuchni domowych. Produktu nie należy myć w zmywarce.

Uniwersalna deska do krojenia w kolorze białym, wykonana z wytrzymałego polietylenu HDPE. Wyposażona w antypoślizgowe nóżki, które zapewniają stabilność podczas pracy. Przeznaczona do kontaktu z żywnością. Nie nadaje się do mycia w zmywarce.

Uniwersalna deska do krojenia marki HENDI to solidne i higieniczne akcesorium przeznaczone do profesjonalnej gastronomii oraz użytku domowego. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, cechuje się dużą trwałością oraz odpornością na uszkodzenia mechaniczne. Antypoślizgowe nóżki zapewniają stabilność podczas krojenia, a biały kolor ułatwia utrzymanie wysokiego poziomu higieny.

Deska do krojenia Perfect Cut brązowa HENDI 826447 to profesjonalna deska gastronomiczna przeznaczona głównie do krojenia mięsa gotowanego, zgodna z zasadami systemu HACCP. Wykonana z wysokiej jakości polietylenu HDPE, który jest trwały, nieporowaty i bezpieczny w kontakcie z żywnością.

Na powierzchni deski znajduje się wytłoczona miarka w zakresie 0–40 cm, ułatwiająca precyzyjne porcjowanie produktów. Deska jest dwustronna, co zwiększa jej funkcjonalność i wydłuża żywotność. Materiał HDPE minimalizuje tępienie noży i jest łatwy w utrzymaniu czystości.

Produkt przeznaczony do profesjonalnej gastronomii – restauracji, cateringu, kuchni zbiorowych. Może być myty w profesjonalnych zmywarkach wyłącznie w krótkich cyklach.

Garnek średni z pokrywką 9 l (śr. 250 × h 180 mm) to niezastąpione rozwiązanie w profesjonalnych warunkach kuchennych. Sprawdzi się do gotowania, duszenia, serwowania zup, gulaszy czy dań jednogarnkowych. Pokrywka i wydajna konstrukcja pozwalają na wydajną pracę, lepszą organizację i utrzymanie wysokich standardów obsługi.

Garnek średni z pokrywką 14 l (Ø 300 × H 200 mm) to wszechstronne naczynie dla profesjonalnych kuchni – sprawdzi się doskonale w gotowaniu zup, gulaszy, duszeniu warzyw, przygotowywaniu dużych porcji potraw. Stabilna konstrukcja, szybkie nagrzewanie i pokrywka zwiększają wydajność pracy, a łatwość utrzymania czystości i odporność na intensywne użytkowanie czynią go idealnym wyborem w gastronomii.

Garnek średni z pokrywką 24 l to niezastąpiony element wyposażenia w profesjonalnych kuchniach. Idealny do przygotowywania zup, gulaszy, dań jednogarnkowych oraz potraw wymagających długiego gotowania. Jego trwała konstrukcja, wydajne nagrzewanie i łatwość czyszczenia gwarantują komfort oraz wysoką efektywność pracy.

Garnek średni z pokrywką 32 l to idealne naczynie do przygotowywania zup, gulaszy, bulionów oraz dużych porcji potraw w profesjonalnych kuchniach, hotelach i cateringach. Trwała konstrukcja, szybkie nagrzewanie i łatwość czyszczenia sprawiają, że jest to niezastąpione wyposażenie każdej kuchni gastronomicznej.

Wkład do gotowania makaronu Hendi Profi Line to profesjonalne akcesorium stworzone z myślą o intensywnej pracy w gastronomii. Wykonany z wysokiej jakości stali nierdzewnej 18/10, zapewnia trwałość, odporność na korozję oraz łatwe utrzymanie w czystości. Produkt dedykowany jest do garnka ø360 mm (model 831700) i wyposażony w podwójną zawieszkę umożliwiającą wygodne odsączanie makaronu lub jaj.

Grube, warstwowe dno wykonane w technologii Impact Bonding gwarantuje szybkie i równomierne rozprowadzanie ciepła, a specjalna konstrukcja uchwytów zapobiega ich nagrzewaniu się podczas pracy.