Jest 367 produktów.
Nóż rzeźniczy z szerokim ostrzem.
Ostrze proste 16 cm.
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy z szerokim ostrzem.
Ostrze proste 18 cm.
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy
Ostrze wygięte 17 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy
Ostrze wygięte 21 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż do skórowania.
Ostrze wygięte 15 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż do skórowania.
Ostrze wygięte 18 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż do skórowania.
Ostrze wygięte 13 cm.
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż masarski.
Ostrze proste 21 cm, 24 cm, 26 cm, 29 cm, 31 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy.
Ostrze sztywny 25 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy.
Ostrze sztywny 28 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż rzeźniczy.
Ostrze sztywny 31 cm
Można myć w zmywarce.
Można sterylizować, max.temperatura 110 ° C.
Nóż kuchenny polecany m.in. do krojenia słoniny
Ostrze długie: 32cm
Długość całkowita: 46 cm Dostępne kolory: czarny
Nóż do krojenia, blatownik
Nóż do krojenia, blokowy: 36 cm.
Długość całkowita z rączką: 50 cm. Dostępne kolory rączki: czarny.
Nóż rzeźniczy rozbierak do rozkrajania większych partii mięsa.
Nóż rozbierak, ostrze polerowane na wysoki połysk, szlif kulowy.
Długość ostrza: 21 cm.
Długość całkowita z rączką: 35 cm.
Waga: 186 g.
Dostępne kolory: czarny.
Oznaczenie: 6005 wwl 21.
Nóż ubojowy, ostrze polerowane na wysoki połysk, szlif kulowy.
Długość ostrza: 24 cm.
Długość całkowita z rączką: 39 cm.
Waga: 174 g.
Dostępne kolory: czarny.
Oznaczenie: 6005 wwl 24.
Nóż masarski do wędlin
Długość ostrza 28cm.
Długość całkowita z rączką : 42 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty.
Oznaczenie: 7105 28.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, szpiczasty czubek.
Długość 21cm.
Długość całkowita z rączką : 35 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty.
Oznaczenie: 7305 21.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, szpiczasty czubek.
Długość 25 cm.
Długość całkowita z rączką : 39 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty, niebieski.
Oznaczenie: 7305 25.
Nóż do wędlin, szpiczasty czubek, ostrze matowe, polerowane 28 cm.
Długość całkowita z rączką: 42 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty, niebieski.
Oznaczenie: 7003 28.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, szpiczasty czubek.
Długość: 31 cm.
Długość całkowita z rączką: 45 cm.
Dostępne kolory: czarny, żółty.
Oznaczenie: 7305 31.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, długość ostrza 21 cm. Długość całkowita z rączką: 35 cm
Oznaczenie: 7305 aw 21
Dostępne kolory: czarny, niebieski
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty.
Długość ostrza 25 cm.
Długość całkowita z rączką : 39 cm.
Oznaczenie: 7305 st 25.
Dostępne kolory: czarny, żółty, niebieski
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty.
Długość ostrza 28 cm.
Długość całkowita z rączką: 42 cm.
Oznaczenie: 7305 aw 28.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty.
Długość ostrza: 45 cm.
Długość całkowita z rączką: 59 cm.
Oznaczenie: 7305 st 45.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, długość ostrza 21 cm
Długość całkowita z rączką: 35 cm
Oznaczenie: 7305 w 21
Dostępne kolory: czarny, żółty
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek szpiczasty, krawędź falista,
Długość ostrza: 25 cm.
Długość całkowita z rączką: 39 cm
Oznaczenie: 7305 w 25
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, szlif kulowy.
Czubek szpiczasty.
Długość ostrza: 21 cm.
Długość całkowita z rączką: 35cm.
Oznaczenie: 7305 wwl 21.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Długość ostrza: 22 cm.
Długość całkowita z rączką: 36 cm.
Oznaczenie: 7705 22.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek zaokrąglony
Długość ostrza 25 cm.
Długość całkowita z rączką: 39 cm.
Oznaczenie: 7705 25.
Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, niebieski, biały, zielony, brązowy
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Długość ostrza: 28 cm.
Długość całkowita z rączką: 42 cm.
Oznaczenie: 7705 28.
Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, niebieski, biały, zielony.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Długość ostrza: 31 cm.
Długość całkowita z rączką: 45 cm.
Oznaczenie: 7705 31.
Dostępne kolory: czarny, żółty, czerwony, niebieski, zielony, brązowy
Nóż do krojenia wędlin, ostrze matowe polerowane, czubek zaokrąglony, długość ostrza 36 cm.
Długość całkowita z rączką: 50 cm.
Oznaczenie: 7705 36.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Długość ostrza: 28 cm.
Długość całkowita z rączką: 42 cm.
Oznaczenie: 7705 wwl 28.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Długość ostrza: 31 cm.
Długość całkowita z rączką: 46 cm.
Oznaczenie: 7705 wwl 31.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane.
Czubek zaokrąglony.
Ddługość ostrza: 36 cm.
Długość całkowita z rączką: 50 cm.
Oznaczenie: 7705 wwl 36.
Dostępne kolory: czarny.
Nóż do wędlin, polecany do krojenia kiełbasy.
Ostrze matowe polerowane,
Długość ostrza: 21 cm.
Długość całkowita z rączką: 35 cm.
Waga: 72 g.
Oznaczenie: 7965 21.
Dostępne kolory: czarny, żółty, niebieski
Nóż do wędlin, ostrze matowe polerowane, krawędź ostrza częściowo falista, długość ostrza 21 cm.
Długość całkowita z rączką: 35 cm.
Dostępne kolory: czarny.
Oznaczenie: 7965 aw 21
Nóż do trybowania z ostrzem wykrzywionym, elastyczny, plastikowa rączką. Seria: ErgoGrip. Długość: 13 cm.
Nóż masarski, przeznaczony do oddzielania mięsa od kości. Trybownik z wykrzywionym i elastycznym ostrzem. Ergonomiczny kształt rękojeści i najwyższej jakości tworzywo sztuczne sprawiają, że nóż wygodnie i antypoślizgowo leży w dłoni, zapewniając precyzyjne prowadzenie i lepszą wydajność.
Seria: ErgoGrip.
Długość: 15 cm.
Dostępny w kolorach: czarny, niebieski, żółty, czerwony, pomarańczowy.
Nóż trybownik wygięty półelastyczny Dick Ergogrip 13cm.
Nóż trybownik wykrzywiony półelastyczny.
Dick Ergogrip 15cm.
Nóż trybownik wygięty twardy Dick Ergogrip 13 cm.
Nóż trybownik wygięty twardy.
Dick Ergogrip 15 cm.
Seria: ErgoGrip. Długość: 26 cm.
Cena za opakowanie: 50 szt.
Długość: 20 cm; gr. 2 mm.
Nóż trybownik prosty twardy Dick Ergogrip
Profesjonalny nóż do wycinania rdzenia kręgowego, indeks ME1970, to specjalistyczne narzędzie przeznaczone do prac w zakładach przetwórstwa mięsnego i gastronomii. Ostrze wykonane jest ze stali nierdzewnej, co gwarantuje trwałość, higienę i zgodność z warunkami sanitarnymi.
Rączka z ostrzem do wykrawania żeberek typ A
Rączka z ostrzem do wykrawania żeberek typ B
Tasak dla masarzy o różnych dostępnych długościach. Stworzony do dzielenia większych jak i mniejszych części mięsa.
Dostępne długości ostrza 230 mm i 260 mm. Topór ten przeznaczony jest dla zakładów mięsnych takich jak masarnie. Służy do oddzielania dużych kawałków mięsa lub dzielenia na części.
Trybownik o wąskiej budowie oraz półelastycznym ostrzu o długości 9,5 cm.
Specjalistyczny nóż do rozcinania brzucha o długości ostrza 16cm.
Nóż ze specjalną bezpieczną, chropowatą rękojeścią o długości ostrza 17,5 cm.
Trybownik Frost o giętkim i zakrzywionym ostrzu o długości 15 cm.
Trybownik Frost o sztywnym i zakrzywionym ostrzu o długości 150 mm.
Nóż bardzo elastyczny i zakrzywiony oraz z odpowiednią długością 15 cm ostrza by dobrze zajmować się oddzielaniem mięsa od kości.
Bardzo elastyczny i cienki nóż z zakrzywionym ku górze ostrzem.
Nóż sztywny i zakrzywiony z serii Frost o długości ostrza 20,5 cm.
Sztywny i prosty nóż od marki Morakniv o długości 20cm.
Nóż prosty, sztywny o długości 20 cm oraz z gumową rękojeścią.
Trybownik o prostym kształcie oraz długością ostrza 13,5 cm. Sztywny i bardzo wytrzymały.
Nóż trybownik 15 cm długości ostrza. Sztywny i zakrzywiony o dużej twardości.
Nóż bardzo podobny do modelu CB6S-G jednakże posiada profilowaną rączkę. Ma on 285 mm długości oraz sztywne ostrze o długości 15cm.
Wygięty nóż do skórowania o długości ostrza 14cm oraz sztywnym wykonaniu.
Rzeźniczy nóż o długości ostrza 15.5 cm oraz o połowicznej elastyczności.
Bardzo ergonomiczny i sprawdzający się w swoim fachu nóż o długości ostrza 15,5 cm oraz całkowitej długości 300 mm.
Trybownik o długości ostrza 13,5 cm oraz połowicznej elastyczności.
Nóż rzeźniczy typu trybownik, posiada 13 cm długości i rękojeść typu G-grip.
Nóż do skórowania o długości ostrza 17 cm i odpowiedniej rękojeści G-grip.
Nóż wygięty ku górze o długości ostrza 13 cm oraz wyprofilowaną rękojeścią.
Trybownik o ostrzu wyprofilowanym ku górze i ergonomicznej rękojeści typu G-grip.
Trybownik charakteryzujący się wygiętym ostrzem i innowacyjną rękojeścią ER-Grip zrobioną z PP i TPE.
Duży nóż rzeźniczy o długości ostrza 25 cm oraz grubości na poziomie 3,1 cm.
Nóż dla przemysłu mięsnego o długości ostrza 25 cm. Proste ostrze z ostrym czubkiem.
Hak do rozcinania brzucha z rękojeścią typu P-Grip.
Nóż wyspecjalizowany do oddzielania mięsa od kości o długości ostrza 13cm.
Trybownik 15 cm z rękojeścią typu P-Grip, prosty i półelastyczny.
Nóż do filetowania o długości klingi 21 cm, zrobiony ze stali nierdzewnej, polipropylenu i włókna szklanego.
Trybownik o półelastycznym ostrzu które mierzy 158 mm i posiada szerokość 2,4 mm.
12 centymetrowy trybownik marki Morakniv o grubości ostrza 1,9 mm.
Nóż do trybowania o długości 12cm oraz o zagięciu ostrza ku górze i charakteryzującą się pół giętką stalą.
Nóż typu skandynawskiego ze sztywnym ostrzem o długości 13 cm.
Nóż skandynawski 16cm, sztywny o grubości ostrza 2,2 mm.
Nóż rzeźniczy w stylu skandynawskim, 18 cm o sztywnym ostrzu.
Nóż dla zakładów mięsnych i kucharzy typu skandynawskiego o długości 21 cm.
Nóż rzeźniczy o szerokości 2,9 mm i długości 14 cm co sprawia iż jest doskonale dostosowany do przydzielonego mu zadania.
Nóż masarski stanowi podstawowe narzędzie w każdym zakładzie mięsnym, rzeźni czy profesjonalnej kuchni gastronomicznej. Jest to specjalistyczny instrument do obróbki mięsa, charakteryzujący się odpowiednio ukształtowanym ostrzem oraz ergonomiczną rękojeścią, zapewniającą precyzyjne cięcie. Noże rzeźnicze różnią się znacząco od standardowych noży kuchennych pod względem konstrukcji, geometrii ostrza oraz zastosowanych materiałów, co wynika z specyficznych wymagań branży mięsnej.
Profesjonalna obróbka mięsa wymaga zastosowania narzędzi o określonych parametrach technicznych, dostosowanych do konkretnych etapów procesu produkcyjnego. Nóż ubojowy musi spełniać rygorystyczne normy higieniczne i bezpieczeństwa, zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 852/2004 dotyczącym higieny środków spożywczych. Konstrukcja tych narzędzi uwzględnia konieczność łatwego czyszczenia, dezynfekcji oraz odporność na korozję w środowisku o wysokiej wilgotności i obecności kwasów organicznych.
Materiałem podstawowym do produkcji noży masarskich jest stal nierdzewna o odpowiedniej twardości, mierzonej w skali Rockwella (HRC). Optymalna twardość dla noży do obróbki mięsa wynosi 55-59 HRC, zapewniając kompromis między ostrością a odpornością na wykruszenia. Szlif kulowy stosowany w nożach premium gwarantuje długotrwałe zachowanie właściwości tnących oraz ułatwia proces ostrzenia.
Rękojeść wykonywana jest z materiałów spełniających wymogi kontaktu z żywnością - najczęściej z polipropylenu (PP) wzmocnionego elastomerem termoplastycznym (TPE). Taka konstrukcja zapewnia właściwości antypoślizgowe oraz odporność na temperatury w zakresie od -40°C do +110°C, umożliwiając sterylizację parową zgodnie z wymogami HACCP.
Elastyczność ostrza stanowi kluczowy parametr determinujący zastosowanie noża. Ostrze sztywne wykorzystuje się do precyzyjnego cięcia przy kościach, półelastyczne (1/2 flex) do uniwersalnych zastosowań, natomiast bardzo elastyczne do delikatnej obróbki tkanek miękkich. Długość ostrza dobiera się w zależności od rodzaju wykonywanej pracy - krótkie (10-15 cm) do precyzyjnych operacji, długie (25-40 cm) do rozbioru i porcjowania.
Wszystkie oferowane noże do mięsa posiadają certyfikaty zgodności z normami bezpieczeństwa żywności oraz są przystosowane do mycia w zmywarkach przemysłowych. Powierzchnia ostrza polerowana na wysoki połysk minimalizuje adhezję białek oraz ułatwia usuwanie zanieczyszczeń. Dostępność w różnych kolorach rękojeści umożliwia wdrożenie systemu kodowania kolorystycznego zgodnego z zasadami HACCP, zapobiegając zanieczyszczeniom krzyżowym w procesie produkcyjnym.
